咩係「立蛋」？｜What is Egg Balancing?
「立蛋」嘅意思就係喺特定時間將隻生雞蛋（raw egg）直立擺喺平面上，例如枱面、地下、甚至係手掌心上面，唔用任何支撐物，都可以 keep 到唔跌。
而喺香港或者華人圈子入面，最多人會喺 端午節（Dragon Boat Festival）當日，即係農曆五月初五（the fifth day of the fifth lunar month），正午十二點（solar noon）去玩立蛋，話係最易成功。
點解要喺端午節正午立蛋？｜Why Noon on Dragon Boat Festival?
呢個傳統習俗流傳咗幾百年，據講古人發現，端午節中午個時，地球磁場（earth’s magnetic field）同太陽直射角度（solar zenith angle）會有某種「力量平衡」，令雞蛋喺嗰刻特別容易直立。
不過，根據現代科學研究，其實雞蛋係任何日子都可以立得起，只要你手勢夠 steady、地方平穩、同埋蛋殼夠 rough，就算夜晚都立得起，唔一定要端午節。
關鍵在於：
- 雞蛋底部唔完全圓，其實有少少平。
- 重心夠低嘅蛋會易啲企穩。
- 有啲蛋底部有少少沙粒／唔平，可以幫手企直。
咁「立蛋」係科學定迷信？｜Science or Superstition?
講到尾，其實係一個混合現象。雖然古人可能以為係天文地理力量，但今時今日我哋明白到：
- 迷信成分有：因為唔係淨係端午先立得起。
- 科學原理都在：係物理學上，係可以平衡到物體嘅，只係個 timing 唔係關天文事。
所以，你當係「節日玩意」會更 make sense 啲。大家一齊玩、搞氣氛、教育細路都係好事。
喺英國（UK）都可以立蛋？｜Can You Balance Eggs in the UK?
絕對可以。因為立蛋唔係靠地點，係靠技巧。
無論你身處倫敦（London）、曼城（Manchester）或者格拉斯哥（Glasgow），甚至蘇格蘭高地，只要：
- 選擇一隻重心低啲嘅雞蛋；
- 擺喺堅硬平坦枱面；
- 有啲耐性同 steady 嘅手；
你都可以成功立蛋！
Pro Tip（小貼士）：
- 可以用來自超市 Free-range Eggs，因為佢哋通常形狀比較 natural，底部會平啲。
- 擺喺木枱、石面或者陶瓷枱面都得。
- 唔洗等端午節，隨時都可以練習。
小朋友都啱玩！｜Fun For Kids Too
好多家長會喺端午節同小朋友一齊玩立蛋，變成一個融合傳統文化同小小科學教育嘅家庭活動。可以教小朋友：
- 傳統節日係點嚟；
- 平衡力點樣運作；
- 嘗試同失敗都係學習一部分。
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