收爐日

香港收爐日：一年做到尾，齊齊收爐過年

講到農曆新年（Lunar New Year），香港人最有共鳴嘅一日，唔一定係年初一（First Day of the Lunar New Year），而係「收爐日」。所謂收爐日，其實即係公司喺農曆新年前最後一個工作天，正式「 收工封盤 」，準備過年。英文可以叫 Year-End Closing Day 或 Pre-Lunar New Year Closing Day，不過講真，冇一個英文詞可以完全表達到「收爐」嗰種又期待又放鬆嘅感覺。

喺香港打工仔文化入面，收爐日幾乎等於全年最期待嘅日子之一。因為過咗呢日，就代表可以暫時放低 KPI（Key Performance Indicator）、Project Deadline、Client Call，正式進入放假 mode。

收爐日個「爐」係乜意思？

「 收爐 」呢個講法，其實源自舊時商舖。以前鋪頭每日做生意都會開爐煮食、燒香或者做祭祀儀式。到年尾最後一日，就會將個爐熄咗，象徵一年生意完成，準備迎接新一年。所以收爐有「完結一年業務」嘅意思。

喺現代香港，公司未必真係有個爐，但個概念仍然保留咗。收爐日就係全年最後一個 working day，等同於公司嘅年度收官。特別係做零售（Retail）、金融（Finance）、地產（Property）、物流（Logistics）嘅公司，收爐氣氛會特別濃。

收爐日一定有嘅「團年飯」

收爐日最重頭戲，基本上一定係「團年飯」。英文可以叫 Annual Dinner before Lunar New Year 或 Year-End Staff Luncheon。唔少公司會喺收爐日提早收工，然後成 team 一齊去食飯。

傳統啲嘅公司會去酒樓（Chinese Restaurant）食圍餐，有乳豬（Roast Suckling Pig）、燒味拼盤（Barbecued Meat Platter）、年年有餘嘅蒸魚（Steamed Fish symbolising surplus every year），再加個盆菜（Poon Choi）。講意頭，講氣氛，多過講味道。

而家好多年輕公司，尤其係 Startup（初創企業）或者創意行業（Creative Industry），可能會改去西餐廳（Western Restaurant）、BBQ、甚至去 staycation。但無論形式點變，「齊人食飯」呢個 core spirit 都仲喺度。

團年飯上面通常老闆會講幾句 Speech，回顧一年表現，展望新一年。講到尾都係嗰幾句：「多謝大家一年辛苦」、「來年再創佳績」。但唔知點解，喺收爐日聽呢啲說話，感覺會特別順耳。

派利是同花紅，氣氛即刻升級

收爐日仲有一樣大家最關心嘅，就係利是（Red Packet）同花紅（Year-End Bonus）。

利是通常係象徵式金額，英文叫 Lucky Money in Red Packet。重點唔係數目，而係意頭好。老闆逐個派利是，講句「恭喜發財」（Wishing You Prosperity），氣氛即刻變到好 festive。

至於花紅，就真係見真章。Year-End Bonus 直接反映公司業績同你個人表現。收爐日出 bonus email，或者HR逐個通知，成個 office 氣氛可以由歡天喜地變成靜到落針都聽到。呢種微妙氣氛，真係香港打工仔先明。

收爐日嘅人情味

香港工作節奏出名快，平時大家忙到冇時間傾計。但到收爐日，個 tempo 會慢落嚟。Email 少咗，客戶都開始放假，電話冇咁密。

有啲同事會趁呢日收拾枱面，清 files，delete 一啲已經完結嘅 project folder。有人會喺 pantry（茶水間）吹水，講吓新年去邊度旅行（Travel Plans），或者返鄉下（Return to Hometown）探親。

有時仲會有小型抽獎（Lucky Draw），送現金券（Shopping Voucher）、電子產品（Electronic Gadgets）甚至現金。唔一定好貴，但勝在開心。

現代收爐日嘅轉變

近年香港職場模式改變得好快。Hybrid Working（混合工作模式）同 Remote Work（遙距工作）流行之後，有啲公司未必再有實體團年飯。收爐日可能只係一個 Zoom Gathering 或 Virtual Party。

但就算形式 digital 化，收爐日嘅象徵意義依然存在。佢代表一種 pause，一種 reset。喺高壓城市生活入面，呢種集體式嘅「停一停」其實好重要。

另外，唔少中小企（Small and Medium Enterprises, SMEs）因為成本壓力，可能冇大規模慶祝，但都會簡單請大家飲杯茶、食個 cake。收爐唔一定要豪華，最緊要係有心。

收爐唔只係放假咁簡單

其實收爐日背後，有種好香港嘅精神。香港人做事講效率，講成果，但同時都好重視儀式感。收爐就係一種年度儀式，提醒大家一年走到尾，係時候總結同感恩。

喺呢一日，你會見到平時嚴肅嘅上司笑多咗，平時 cool 到爆嘅同事都會主動講句「新年快樂」（Happy Lunar New Year）。成個辦公室氣氛軟化咗，好似一種 collective exhale。

有啲人會喺收爐日寫低新一年目標，有啲人只係想快啲收工去辦年貨（New Year Shopping）。但無論點，收爐日都係一個分水嶺，將舊一年同新一年分開。

一年做到尾，最緊要齊齊收爐

對香港人嚟講，收爐日唔只係公司calendar上一個普通日子。佢係一種文化，一種職場默契，一種屬於香港打工仔嘅 collective memory。

當你聽到同事講「今日收爐喇」，嗰種輕鬆感真係難以翻譯。可能英文可以話 Today is our Year-End Closing before Lunar New Year，但嗰種期待年假、團年飯、利是同一家人團聚嘅複雜情緒，只有喺香港職場打滾過嘅人先會完全明白。

一年做到尾，辛苦晒。收爐之後，好好休息，過個肥年。來年再搏殺。