團年飯

香港團年飯指南：一家人圍爐的溫暖時刻

每逢 農曆新年 前夕，香港人最重視的其中一餐，一定是 團年飯 。無論工作有幾忙、住得有幾遠，大家都會盡量趕回家中或相約酒樓，一家人圍坐一桌，為一年畫上圓滿句號。

團年飯不只是一餐飯，更是一種情感的連結，是香港家庭代代相傳的重要習俗。

甚麼是團年飯

團年飯通常在農曆年三十晚進行，也有部分家庭會提前一兩日。重點不在於吃得多豪華，而是「團圓」。一家人齊齊整整吃飯，象徵來年和和氣氣、平平安安。

在香港，團年飯常見形式包括在家煮食、到傳統中菜酒樓，或近年流行的酒店中菜廳及私房菜。

香港團年飯常見菜式與寓意

團年飯的菜式往往充滿好意頭，以下是香港家庭常見選擇。

• 白切雞或豉油雞，象徵一家人齊齊整整
• 清蒸魚，寓意年年有餘
• 蠔豉髮菜，代表好市發財
• 燒肉或燒味拼盤，象徵紅紅火火
• 冬菇、瑤柱、花膠，寓意富貴與圓滿

不少家庭都會避免在團年飯中切斷食物，例如避免剪麵條，寓意不要「斷運」。

在家煮團年飯還是外出吃

在香港，這往往是一個現實又貼地的選擇。

在家煮團年飯
適合人數較少、喜歡家庭氣氛的家庭
可以按自己口味調整菜式
準備時間較長，長輩往往較辛苦

外出食團年飯
不用洗切煮，輕鬆不少
適合大家庭或三代同堂
熱門酒樓需提早一至兩個月訂位

近年亦有不少家庭選擇外賣盆菜或到會服務，在家中輕鬆食團年飯。

香港團年飯的小貼士

提早訂位是關鍵，特別是年三十晚
留意長輩飲食需要，例如少油少鹽
避免安排太多菜式，重質不重量
團年飯後留點時間聊天，比吃本身更重要

對不少香港人來說，團年飯是難得可以慢下來的一晚。

常見問題 FAQ

Q: 香港團年飯一定要年三十晚吃嗎
A: 不一定。傳統上是年三十晚，但如果家庭成員工作或時間未能配合，提前或延後一兩日都可以，最重要是一家人齊。

Q: 團年飯可以在餐廳吃嗎
A: 可以，而且在香港非常普遍。中菜酒樓、酒店中餐廳、私房菜都是常見選擇。

Q: 團年飯一定要有魚嗎
A: 魚象徵年年有餘，很多家庭都會準備，但並非強制，重點仍然是團圓氣氛。

Q: 團年飯有沒有忌諱
A: 一般會避免說不吉利的說話，也盡量避免打破碗碟。如不小心打爛，長輩通常會說吉祥話化解。

Q: 外賣盆菜算不算團年飯
A: 算。只要一家人一齊食，無論是自己煮、外賣或到會，都可以是團年飯。