唔洗去日本，原來英國倫敦都有櫻花睇! 雖然冇大阪咁正, 但點都好過香港櫻花好多嘅。
聖占士公園 St. James’s Park 位於倫敦西敏市聖占士區的南緣，佔地23公頃，在倫敦御苑中歷史最為悠久。
唔講咁多，帶大家C眼睛去旅行~
注意櫻花預測開花日大約得7日就會到達櫻花滿開期，但櫻花滿開期間大約只會維持6天，之後就開始櫻吹雪及凋謝了。倫敦櫻花花期有限, 要睇就嗱嗱臨啦!
作者: CL
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亞硝酸鈉 E250
保色劑 Colour retention agent 主要用於肉製品,在肉類醃製品中, 最常使用的保色劑是:
- 亞硝酸鉀 Potassium Nitrite
- 亞硝酸鈉 Sodium Nitrite
- 硝酸鉀 Potassium Nitrate
- 硝酸鈉 Sodium Nitrate
亞硝酸鹽 Nitrite，係 類無機化合物 Inorganic compound 的總稱，主要指 亞硝酸鈉 Sodium nitrite，外觀呈白色至淡黃色粉末或顆粒狀，常用於食品加工業
Sodium nitrite 使肉製品保持穩定的鮮艷紅色。因此特別適用於午餐肉、火腿、香腸等醃製食品。
亞硝酸鈉的INS 識別編號是250，E Number 識別編號 E250， 因而有些食品標籤上寫明了使用250號添加劑，即為亞硝酸鈉的諱稱。
E250作為食品添加劑，不僅可以對魚類、肉類食品進行染色和保鮮，原理是：亞硝酸鹽在酸性條件下分解產生亞硝基 Nitroso (NO)，亞硝基會很快與肌紅蛋白反應生成穩定、鮮艷、亮紅色的亞硝化肌紅蛋白。
佢亦都係一種防腐劑、能抑制細菌繁殖以避免肉品產生肉毒桿菌，但亞硝酸鈉本身並非致癌物，轉化成 亞硝胺 Nitroso 才是致癌物。
但長期食用有可能致癌嘅風險，屬於對人體健康有害的物質。
作為 英國地獄茶記師傅 嘅我 , 一定唔會加入自煮研發嘅餸菜裏面。
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母親節快樂
英國 2023年3月19日 星期日: 一早起身睇BBC 新聞, 先知道今日係母親節。 咁當然立即Signal 比阿媽, 祝佢快樂啦！
新Beyond, 除咗 今天我… ，仲有首 真的愛妳:
無法可修飾的一對手 帶出溫暖永遠在背後
Beyond
縱使囉唆始終關注 不懂珍惜太內疚
沉醉於音階她不讚賞 母親的愛卻永未退讓
決心衝開心中掙扎 親恩終可報答點知佢反問我, 做咩咁早同佢講?
冇錯呀！？我仲係Google search, cap埋圖俾佢睇。
Oh Shit! 又中伏!
再check清楚先知道 香港母親節 係2023年5月14日。
原來全世界母親節都係唔同日子! 如果可以同阿媽去環遊世界一年，可以慶祝好多次😂!
好彩情人節得一日啫😬
之後去ASDA超級市場入貨，發現 母親節花束，又唔係好貴, £5起, 但好少康乃馨。但係啲花好似係情人節同婦女節賣剩咁.
英國日母親節日期 根據基督教四旬期作為基礎，在第四個星期日舉行，正好在 復活節 前三個禮拜。
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伏 英文
去到英國 🇬🇧 點就要學下British slang俚語
Dodgy (adj) = 伏 (fuk6)
Used to describe something a little bit suspicious or questionable.
That guy looks a bit dodgy 嗰條友十分可疑
Dodgy restaurants 間餐廳好伏
因為我移英港豬，唔信邪，又聴英國 Youtube KOL講, 所以經常中伏
依個 website 網址 揀 UK Dodgy 就係咁解啦
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英國地獄茶記師傅
是咁的。 我叫 戴嘉駱 英文名 de Coral，今年五歲，最鍾意同屋企人去茶餐廳食下午茶。志願係做出色嘅 美心MX燒味部總主廚。好羨慕叔叔可以有操豬，雞，鴨生殺大權，仲唔少異性會主動求佢。
可惜大個之後，夢想比佢老闆娘剪碎左。話主動放棄咗我喎。
好叻咩，而家唔係你飛我，係我飛你呀！
朋友見我唔開心，帶我去老蘭飲嘢，先發覺港女質素比美心MX C9 高好多班。
但係佢哋只係對鬼仔有興趣。[so sad]完之外，決定要改變自己做ABC。Well… my name is Car, 大 Coral 。
依家走難去到英國，睇BBC重播Hell Kitchen, 覺得 地獄廚神 Gordon Ramsay好正。唔係欣賞佢嘅廚藝，只係想學佢點小人，尤其係用英文。 It’s Fucking RAW!!
各位，今日的好，已經無極限。聽日 或者 後日 或者 大後日, 都係 瞓醒先再講, 開始自煮研發，發誓要做 英國地獄茶記師傅 (師傅 好似比 廚房佬 高級)。
無忘初衷, 不過做移英港豬要有原則。
食材要用英國🇬🇧本地出產, 依度食依度屙。
中式調味料 盡量要改用外國替代品, 同 元素表 講聲 さようなら!
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間餐廳好唔好食？
問朋友 間餐廳好唔好食？
第一句答嘅, 一般有兩類型:
- 好抵! 好多嘢食! 台灣 叫 性價比 CP值 高
- 好味😋
後者包括我係佔少數
喺英國識咗一個朋友, 暫時叫佢 高層靚女A. 佢喺英國時間比我長, 中伏無數, 所以佢介紹嘅餐廳，有一定水準 👍🏻
但係呢，佢重口味啲囉 .
遲啲講俾大家知佢有咩推介啦
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Hello Hong Kong! 你好, 香港!
慘！慘！慘！
話說有個香港好朋友,搵多兩年錢,就想移居英國做二等公民.
但不斷有新聞報道, 話班人到步後感到好L後悔…
正如王勇平名言 : “至於你信不信，我反正信了”
但係多年老死, 兄弟有福同享,有難同當, 依家有難唔想「見死不救」.
打咗三針 伏必泰, 就出發去英國旅行六年.
其實朋友就係我.
Hi 👋🏻 Bye 👋🏻👋🏻 Hong Kong