初七人日 | 香港農曆新年傳統習俗
農曆新年（ Lunar New Year ）係華人最重要嘅節日之一，而每一日都有佢特別嘅意義。由年初一開始，每日都代表唔同動物或者習俗，而年初七（ 就特別有意思，因為呢日係 「人日」（ Renri ， Human’s Birthday ） ，即係人類嘅生日！
根據古代傳說，呢日係所有人嘅共同生日，無論大人細路都係「壽星公」，寓意大家都可以迎接新一年嘅好運！
初七人日傳說 | 點解初七係人類生日？
相傳 女媧 喺創造世界之後，決定用泥土造出動物，每日創造一種生物，頭六日分別造咗雞、狗、豬、羊、牛、馬，而第七日就造咗人類。因為人係女媧最重要嘅創造，所以呢一日就變成咗「人日」，即係人類嘅生日！
另外，根據《占書》記載，古時候中國人相信初七當日天氣會影響全年人類嘅運勢。如果天晴，代表全年人類生活安定，風調雨順；如果落雨或天陰，就可能象徵困難或唔穩定。所以，傳統上初七都係一個特別值得慶祝嘅日子，寓意新一年行大運，個個都順順利利！
初七香港傳統習俗 | 點解要食魚生撈起？
喺香港，每逢農曆新年，初七有一個非常受歡迎嘅習俗，就係食「 魚生撈起 」！呢個習俗最早嚟自馬來西亞、新加坡華人社群，後來流行到香港同廣東地區，成為賀年活動之一。
「撈起」（ Lo Hei ）喺廣東話中有「撈得風生水起」嘅意思，代表新一年生意興隆、步步高升，特別受商界歡迎！魚生撈起通常會用到三文魚、白蘿蔔、紅蘿蔔、青瓜、花生碎、芝麻、酸梅醬等材料，每一樣材料都有特別寓意，例如：
- 魚生 : 「年年有餘」
- 紅蘿蔔絲 : 「鴻運當頭」
- 白蘿蔔絲 : 「步步高升」
- 花生碎 : 「金銀滿屋」
- 酸梅醬 : 「甜甜蜜蜜」
食撈起時，大家會一齊用筷子拌勻食材，然後將魚生夾高高，一邊大聲講「撈起！撈起！」，越撈越高代表運氣越好，寓意新一年步步高升、發大財！
香港好多公司或者家庭會喺初七聚餐撈起，老闆通常會請員工食飯，希望公司業績蒸蒸日上，員工同老闆都行大運！
初七要「加壽」 | 食長壽麵寓意長命百歲！
初七又叫「人日」，既然係「人類生日」，當然要食啲寓意長壽嘅食物，好似長壽麵、齋菜等。
長壽麵（ Longevity Noodles ）係香港人初七最常見嘅賀年食品，因為麵條長長地，象徵「長命百歲」，有啲人仲會加隻紅燒豬手，寓意「橫財就手」。食長壽麵時最好唔好咬斷條麵，噉樣先可以代表「壽長百年」！
另外，傳統上有啲人會選擇食齋菜 ，寓意清清腸胃，潔淨身心，好令新一年行運一條龍，百毒不侵！
初七禁忌
雖然初七係「人類生日」，但傳統上都有啲禁忌，唔做就可以避開霉運，確保新一年事事順利！
- 唔好鬧交！
傳統認為初七代表人類命運，如果當日鬧交，全年都會有爭吵，所以記得要保持心情愉快！
- 唔好剪頭髮！
根據傳統風俗，剪頭髮象徵「剪運」，有機會影響全年運勢，所以好多香港人會喺農曆新年前剪好頭髮，避開初七同正月剪頭髮。
- 唔好講唔吉利嘅說話！
喺農曆新年期間，特別係初七，最好唔好講「死」、「窮」、「衰」呢啲負面詞語，反而要多啲講吉利話，例如「發財」、「健康」、「順利」！
初七 = 人日 = 開心日！
對香港人嚟講，初七雖然未必係最大型慶祝活動，但亦係一個特別有意義嘅日子。無論你選擇食魚生撈起、長壽麵，定係簡單食齋，都希望大家可以透過呢個傳統迎接新一年嘅好運！
祝大家初七人日快樂！新一年開開心心，身體健康，步步高升，撈得風生水起！
