咩係立冬( 英文: Start of Winter )?
立冬 係傳統 二十四節氣 之一,每年大約喺11月7日至8日之間。呢日代表住秋天正式結束,冬天正式開始。不過講真,喺本地可能未必真係咁快感受到冬天嚟到,氣溫未必真係好凍,不過立冬係提醒我哋氣溫慢慢轉涼,要準備應付轉季所帶嚟嘅影響。
立冬呢個詞其實有兩重意思:一方面係指冬季開始,另一方面亦係提醒大家要為即將來臨嘅寒冬做好準備。呢個節氣同時都有「收成」嘅意思,意味住農作物收割完畢,大家可以開始進入「冬藏」模式,為自己嘅身體做好養生準備。
立冬嘅習俗( Traditions )
有啲地方喺立冬當日會有「食餃子」( Eat Dumplings )嘅習俗。因為當地氣候比較寒冷,大家會透過進食熱辣辣嘅餃子嚟保暖。而喺本地,就唔係咁興食餃子,而係比較講究進補。
立冬進補習俗(季節性滋養)
唔少人喺立冬時會比較著重進補,尤其係會食啲暖身嘅食品,例如燉湯( Stewed Soup )、羊肉煲( Lamb Stew )或者生薑雞( Ginger Chicken )。呢啲食物都被認為係「暖身」嘅食物,幫助提升體溫,抵禦寒冷。
常見進補食材:
人參( Ginseng ):補氣、增強抵抗力
當歸(中國 Angelica ):調節血氣
紅棗( Red Dates ):補血養顏
淮山( Chinese Yam ):增強免疫力
通常會煲啲「補身湯水」嚟應付轉季,特別係針對唔同體質配搭唔同材料,例如何首烏煲雞湯( Polygonum Multiflorum Chicken Soup ),或者人參燉雞( Ginseng Stewed Chicken )。
立冬養生貼士
注意保暖( Stay Warm )
雖然未必即刻好凍,但依然要注意適時加衣,避免冷風侵襲。特別係朝早出門時,最好着件薄外套,因為朝早同夜晚嘅氣溫始終會比較低。
飲暖身湯水( Drink Warm Soups )
立冬時節,大家習慣煲啲熱湯,特別係含有薑、紅棗、人參等有暖身作用嘅材料,呢啲湯水可以促進血液循環,提高身體溫度。
適量運動
喺轉季時,適量運動可以幫助身體適應氣溫變化。跑步、瑜伽、太極等運動都有助於提高身體免疫力,減少寒冬入侵帶嚟嘅病痛。
增加食物中嘅「暖性」成分( Incorporate More Warming Ingredients )
食物入面加入啲暖性食材,例如薑、蒜頭、辣椒等,可以提升身體溫度。平日煮菜可以適量加入呢啲材料,對身體有益。
保持好心情
立冬時節,日照時間會慢慢減少,容易令人情緒低落。所以喺立冬之後更加要注意自己嘅心情,做啲令自己開心嘅事,可以打電話傾下計、去行山或者簡單去海邊行下,令自己保持正能量。
雖然立冬未必會感受到即刻變天,但呢個節氣其實係提醒我哋冬季嘅臨近。大家可以喺呢個時節做啲進補養生嘅準備,幫助身體調整去迎接冬天。無論係飲湯、食暖性食材,定係保暖,呢啲習慣都可以幫助我哋過一個舒服嘅冬天。
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