分類: 香港節日

香港團年飯指南：一家人圍爐的溫暖時刻

每逢 農曆新年 前夕，香港人最重視的其中一餐，一定是 團年飯 。無論工作有幾忙、住得有幾遠，大家都會盡量趕回家中或相約酒樓，一家人圍坐一桌，為一年畫上圓滿句號。

團年飯不只是一餐飯，更是一種情感的連結，是香港家庭代代相傳的重要習俗。

甚麼是團年飯

團年飯通常在農曆年三十晚進行，也有部分家庭會提前一兩日。重點不在於吃得多豪華，而是「團圓」。一家人齊齊整整吃飯，象徵來年和和氣氣、平平安安。

在香港，團年飯常見形式包括在家煮食、到傳統中菜酒樓，或近年流行的酒店中菜廳及私房菜。

香港團年飯常見菜式與寓意

團年飯的菜式往往充滿好意頭，以下是香港家庭常見選擇。

• 白切雞或豉油雞，象徵一家人齊齊整整
• 清蒸魚，寓意年年有餘
• 蠔豉髮菜，代表好市發財
• 燒肉或燒味拼盤，象徵紅紅火火
• 冬菇、瑤柱、花膠，寓意富貴與圓滿

不少家庭都會避免在團年飯中切斷食物，例如避免剪麵條，寓意不要「斷運」。

在家煮團年飯還是外出吃

在香港，這往往是一個現實又貼地的選擇。

在家煮團年飯
適合人數較少、喜歡家庭氣氛的家庭
可以按自己口味調整菜式
準備時間較長，長輩往往較辛苦

外出食團年飯
不用洗切煮，輕鬆不少
適合大家庭或三代同堂
熱門酒樓需提早一至兩個月訂位

近年亦有不少家庭選擇外賣盆菜或到會服務，在家中輕鬆食團年飯。

香港團年飯的小貼士

提早訂位是關鍵，特別是年三十晚
留意長輩飲食需要，例如少油少鹽
避免安排太多菜式，重質不重量
團年飯後留點時間聊天，比吃本身更重要

對不少香港人來說，團年飯是難得可以慢下來的一晚。

常見問題 FAQ

Q: 香港團年飯一定要年三十晚吃嗎
A: 不一定。傳統上是年三十晚，但如果家庭成員工作或時間未能配合，提前或延後一兩日都可以，最重要是一家人齊。

Q: 團年飯可以在餐廳吃嗎
A: 可以，而且在香港非常普遍。中菜酒樓、酒店中餐廳、私房菜都是常見選擇。

Q: 團年飯一定要有魚嗎
A: 魚象徵年年有餘，很多家庭都會準備，但並非強制，重點仍然是團圓氣氛。

Q: 團年飯有沒有忌諱
A: 一般會避免說不吉利的說話，也盡量避免打破碗碟。如不小心打爛，長輩通常會說吉祥話化解。

Q: 外賣盆菜算不算團年飯
A: 算。只要一家人一齊食，無論是自己煮、外賣或到會，都可以是團年飯。

香港 農曆新 年是全年最期待的傳統節日之一，也是親朋好友齊聚一堂、互致祝福的重要時刻。在這段日子裡，大家會穿上鮮艷的新衣、準備豐富的年貨、吃團年飯、拜年派利是，整個城市彌漫着濃厚的喜慶氣氛。香港的新年慶祝活動結合傳統與現代特色，讓每一位參與者都能感受到年味滿滿的歡樂。

團拜是什麼？

在香港，「團拜」（Chinese New Year gathering）其實是集體拜年的意思。過了農曆正月初一，很多社區、商會、公司、朋友聚會會安排團拜活動，大家互相見面、說新年好、喝茶吃點心、合影留念，象徵新一年大家齊齊好運、步步高升。這種團拜有時是正式的社交活動，有時就是熱熱鬧鬧的聚餐，但核心是一樣的：辭舊迎新、互致祝福、共享美好時光。

香港新年怎麼過？

團年飯

新年前夕，全家人會圍坐一起吃「團年飯」，常見的有盆菜或多款吉祥菜式。這是象徵團圓與好運的傳統。

拜年與派利是

拜訪親友、互道祝福與派發紅包（利是）是農曆新年的重要環節。晚輩向長輩、上司或已婚友人送上新年祝福，常用的廣東話賀詞包括各種吉祥話。

年宵市場、舞獅舞龍

年宵市場是節日前夕必去的熱鬧打卡點，買年花、賀年飾物與特色小食。過年期間常見舞獅舞龍、祈福活動、許願樹等慶祝活動。

FAQ – 香港人如何慶祝農曆新年

Q：團拜通常在什麼時候舉行？
A：團拜活動一般從正月初一開始，多個社區及團體會安排在農曆新年頭幾個星期內舉行，是大家互致新年祝福的好機會。

Q：香港農曆新年有什麼傳統習俗？
A：香港人會在年廿八大掃除、年三十吃團年飯、拜年、貼揮春、準備全盒（糖果盒）、到廟宇祈福等，以寓意去舊迎新、添福納祥。

Q：拜年時有什麼禁忌？
A：有些人會避免在年初一洗頭或掃地，認為會把好運洗掉或掃走；年初三俗稱「赤口」，有些家庭會選擇避免出門拜年。

Q：利是是什麼？
A：利是就是紅色信封，裡面包有吉利數目的錢，長輩或已婚者會派給小朋友或未婚晚輩，象徵祝福與好運。

Q：還有什麼好玩的活動？
A：大家常去黃大仙祠、車公廟等地方祈福、求籤；有些地方也會有許願樹、煙花表演、燈飾，以及花車巡遊等大型節慶活動。

希望這篇香港新年團拜指南讓你對這個節日更有感覺。無論是首次體驗還是多年老友，看到親朋好友歡聚一堂、互祝好運的畫面總讓人心裡暖暖的。祝你過一個充滿喜悅與美好回憶的新春！

由新年前到元宵節，一次過睇清

(Hong Kong Lunar New Year Traditions – Complete Cultural Timeline)

對香港人嚟講，農曆新年從來都唔係年初一先開始。

其實由新年前幾個星期，成個城市已經慢慢轉入「過年模式」。

由買新衫、剪頭髮、換新鈔、辦年貨，到洗邋遢、貼揮春、團年飯，再一路延續到正月內嘅拜神、團拜同春茗，最後以元宵節作結。

香港嘅農曆新年，本身就係一條 有節奏、有層次嘅文化時間線。

新年前數星期：外在與心理準備

新年前數星期買新衫

買新衫、新鞋係過年之前一定會做嘅事。
寓意新一年由頭到腳煥然一新，亦象徵「紅運當頭」。

新年前數日剪頭髮

傳統觀念認為，年初一剪頭髮等於「剪走發」，所以一定要新年前剪好。
因此，新年前嗰幾日，理髮舖通常都特別旺。

新年前一至兩星期：實際準備期

新年前一至兩星期辦年貨

年糕、蘿蔔糕、揮春、利是封、拜年食品，都會喺呢段時間準備好。
街市、超市開始出現明顯年味。

新年前一至兩星期準備全盒

全盒多數裝有糖蓮子、瓜子、糖冬瓜，象徵甜甜蜜蜜、好意頭。
係新年期間招呼親友不可或缺嘅一部分。

新年前一至兩星期換新鈔、封利是

換新鈔係一個好香港化嘅新年習慣。
市民會到滙豐銀行、渣打香港或中銀香港換新鈔，用嚟封利是，寓意新一年新開始。

農曆十二月中後段：正式進入過年節奏

年廿三／廿四謝灶（送灶神）

「謝灶」係廣東地區嘅傳統講法，意思係感謝灶君一年照顧，並送佢返天庭。
象徵一年正式進入總結階段。

年廿四開炸

年廿四開炸: 開始炸油角、煎堆、笑口棗，代表「起鑊、起勢」，亦意味住新年準備正式動火。

年廿五蒸糕

年廿五蒸糕: 蒸年糕、蘿蔔糕，「糕」同「高」同音，寓意年年高升。

年廿五至廿七繼續辦年貨

街市同花墟最旺，亦係最有年味嘅時候。

年廿八洗邋遢

洗邋遢 係香港最核心嘅新年前習俗，寓意將霉運同唔好嘅嘢一次過清走。
必須喺除夕前完成，因為年初一唔可以掃地。

年廿九洗碌柚

年廿九洗碌柚 用碌柚葉煲水沖涼或抹身，辟邪、去晦氣。
而家多數屬象徵性保留，但長輩仍然好重視。

年廿九貼揮春、佈置新年

貼揮春、掛紅燈籠、擺年桔同桃花，屋企一紅，新年氣氛自然到位。

年廿七至年三十行年宵

行年宵市場（例如維多利亞公園），係近代非常具代表性嘅香港新年文化。

除夕與新年正日：儀式高峰

年三十團年飯

團年飯 係 一年之中最重要嘅一餐，象徵家庭團圓。

年三十收爐

收爐，代表一年勞碌正式完結，新一年要等「開年」先再正式開始。

年三十晚賣懶

年三十晚 賣懶 , 係將舊一年嘅懶惰賣走，寓意新一年要勤力。
而家已經幾乎消失。

年三十晚派財神

派財神 係 舊時香港民間習俗，有人扮財神或細路四圍派揮春、講吉利話，送福氣予街坊，屬生活性質「互祝好意頭」。

年三十晚（或正月初一凌晨）上投炷香

新一年第一刻上香祈福，最具代表性係黃大仙祠。
初一日頭再上香，文化上已經唔算「投炷香」。

正月初一拜年、派利是

向親友 拜年 、派利是，同時要避免洗頭、掃地、剪髮等新年忌諱。

正月初一至正月內｜舞獅驅厄

新年期間，不少屋苑、商舖同社區都會請舞獅隊巡場。
鑼鼓聲同舞獅被視為可以驅邪避厄、招財進寶，特別常見於商舖開市、屋邨廣場或大型社區活動。

正月初四｜拜財神（企業／商業層面）

正月初四，有部分公司、商舖或商場會進行拜財神儀式，祈求新一年生意興隆、財源廣進。
呢個做法屬於商業層面嘅民間習俗，同年三十晚嘅「派財神」性質唔同。

正月初七｜撈起（社交食俗）

近年喺香港，年初七（人日）或者新年聚餐時食撈起（Yusheng / Prosperity Toss）愈來愈常見。
大家一齊撈、一齊講吉利說話，「撈得高、撈得勁」象徵好運愈嚟愈旺，屬於城市化後形成嘅社交民間食俗。

正月內：宗教、家庭與社交文化

正月初一至正月內廟宇祈福

拜黃大仙、觀音、關帝，反映香港實用型宗教文化。

正月初二回娘家

出嫁女返娘家拜年。

正月初二車公誕

到沙田車公廟求籤、轉風車，祈求一年轉運順利。

正月初三赤口

傳統認為容易有口舌是非，通常避免拜訪親友。

正月初四接灶

迎接灶君由天庭返回人間，完成「謝灶—接灶」循環。

正月初五破五、送窮

破除新年禁忌，商舖開市，生活節奏逐步回復正常。

正月初七人日

象徵全人類生日，部分家庭會食七寶羹。

正月初八谷日（部分傳統）

農耕社會遺留節俗，現今只存於長輩記憶。

正月內拜太歲

正月初八或十五進行 拜太歲 ，宗教性較強，唔係每家必做。

正月內團拜、開年飯、春茗

團拜 係指 公司、社團、商會集體拜年，係高度城市化嘅香港新年特色。

地區／宗族限定

新年前後點燈

例如屏山鄧族點燈，屬新界原居民宗族儀式，與添丁、血脈延續有關。

節慶尾聲

正月十五元宵節

食湯圓、賞燈，農曆新年正式完結。

已消失或高度淡化嘅習俗

燒炮仗、開筆、通宵守歲、實體搶頭香。

香港農曆新年係一個由準備、儀式、延續到收尾嘅完整文化循環。
而「年廿八洗邋遢」、「年三十晚上投炷香」呢啲講法，正正就係香港人真正會用、亦最有文化重量嘅表達方式。

年三十晚賣懶｜香港差啲被遺忘嘅新年習俗

講起農曆新年，大家多數諗起 拜年、利是、團年飯，但其實喺舊香港，年三十晚仲有一個好有趣、又幾有意思嘅習俗，叫做「賣懶」。

對而家嘅香港人嚟講，賣懶可能只係聽過個名，但對上一代人嚟講，呢一晚係童年入面好深刻嘅回憶。

乜嘢係年三十晚賣懶

年三十晚賣懶，主要係小朋友嘅活動。喺除夕夜，小朋友會由大人陪住，拎住燈籠或者簡單道具，喺屋企附近邊行邊唱「賣懶歌」。

歌詞內容大多同「賣走懶惰」有關，意思係將過去一年嘅懶散、唔聽話、唔勤力通通賣走，希望新一年變得乖巧、勤力、聰明。

唱完之後，大人通常會畀少少銅錢或者糖果，象徵交易完成，懶惰已經被賣走。

點解要喺年三十晚賣懶

年三十晚係舊一年同新一年嘅交界，傳統觀念認為，呢一刻最適合「送舊迎新」。

賣懶其實唔係真係話小朋友懶，而係一種寓教於樂嘅方式，用輕鬆嘅方法提醒小朋友，新一年要勤力讀書、幫手做家務、聽父母話。

同時，呢個習俗亦反映咗傳統家庭對品格教育嘅重視，將價值觀融入節日活動入面，而唔係單靠說教。

賣懶歌係點樣唱

賣懶 賣懶
賣到年三十晚
過咗年就大個仔
唔好再學懶咯
靜靜話你知
努力讀書點會遲
發奮圖強懷大志
八十都未遲
靜靜話你知
努力讀書點會遲
發奮圖強懷大志
八十都未遲

但唔同地區、唔同家庭唱法都唔一樣，但內容大致圍繞幾個重點

• 賣走懶惰
• 希望新一年勤力
• 祝福一家平安

歌詞簡單、節奏輕快，好容易記，小朋友一邊唱一邊玩，其實都唔覺得自己喺「被教導」，反而覺得好玩。

點解而家好少見賣懶

隨住城市生活改變，香港居住環境由平房變成高樓大廈，街坊之間嘅互動少咗，加上生活節奏快，小朋友多數留喺屋企或者玩電子產品，年三十晚賣懶就慢慢消失。

另外，現代家長對教育方式有唔同睇法，傳統習俗未必再被完整傳承，令到賣懶成為只存在於長輩回憶入面嘅新年畫面。

年三十晚賣懶嘅文化意義

就算而家好少人再做，賣懶依然係香港本土文化入面好有代表性嘅一環。
佢代表咗

• 用溫和方法教導下一代
• 家庭之間嘅互動同陪伴
• 社區鄰里嘅人情味

呢啲都係現代生活入面愈來愈難得嘅元素。

FAQ 年三十晚賣懶常見問題

Q: 賣懶一定要出去街唱嗎
A: 傳統上會喺屋企附近行一圈，但其實只要有象徵性動作同歌詞，喺屋企入面進行都可以。

Q: 只有小朋友先可以賣懶嗎
A: 主要係為小朋友而設，但有啲家庭會當成全家一齊玩嘅活動，大人都會笑住參與。

Q: 賣懶係迷信嗎
A: 唔算迷信，更似一種寓意同教育方式，重點係提醒同祝福，而唔係宗教儀式。

Q: 而家仲適唔適合重新做賣懶
A: 只要用現代角度去理解同簡化，其實好適合，尤其可以成為親子之間嘅新年小儀式。

年三十晚賣懶，未必一定要完全跟足舊規矩，但如果能夠將「送走懶惰、迎接新開始」嘅精神留低，無論形式點變，呢個習俗依然可以喺現代香港搵到新位置。

拜地基主全攻略

在台灣，不管你是住透天、Apartment 公寓、還是做生意開店，講到「拜地基主（ Earth Deity of the Household）」這件事，真的幾乎沒有人完全陌生。

有人是從小跟阿公阿嬤拜到大，有人是買房、搬家後才被提醒「欸，你有拜地基主嗎？」也有人半信半疑，但又怕沒拜會不順。

這篇就用台灣在地角度，一次把「拜地基主」講清楚，包含由來、什麼時候拜、怎麼拜、拜什麼、禁忌，還有現代人最常問的問題。

什麼是地基主

地基主（Di Ji Zhu），簡單講就是「住在你家這塊地上的主人」。
祂不是正神，偏向民間信仰裡的「Household Guardian Spirit」，有點像房子的守護靈。

台灣民間常說：

地基主顧家宅，保平安

傳統觀念認為，每一塊土地在被人居住、建屋之前，就已經有「原本的主人」。拜地基主就是一種打招呼、示尊重、求平安的概念。

所以你會聽到很多人說：

拜了比較順

沒拜也沒怎樣，但拜了心安

寧可信其有

為什麼台灣人要拜地基主

用比較白話的說法就是：

求家裡平安，少怪事

家運順，住得安心

做生意求財運、少卡關

裝潢、搬家、開店前先打聲招呼

在台灣這種高度居住密集＋民俗信仰很生活化的地方，拜地基主其實比較像一種「生活習慣」，不完全是宗教儀式。

什麼時候要拜地基主

最常見的時間點

以下這些時候，台灣人最常拜：

• 搬家入住（Moving In）
• 裝潢前後（Renovation）
• 開店、開公司（Business Opening）
• 除夕（Lunar New Year’s Eve）
• 清明、端午、中元、重陽（Traditional Festivals）

其中最普遍的是：

• 除夕拜地基主
• 每月初二、十六（很多做生意的人）

如果你是一般住家，其實一年拜一到兩次就很夠了。

拜地基主怎麼拜

拜拜地點

台灣最常見的方式是：

• 在廚房或後陽台
• 面向屋內
• 地點低一點，不用拜桌
  因為地基主是「住在地面附近的靈」，所以不用拜太高。

拜地基主要準備什麼

基本款，不用太澎湃：

• 白飯一碗
• 簡單家常菜一到三樣
• 雞腿或滷肉
• 湯一碗
• 酒或茶
• 筷子一雙
• 紙錢：地基主金（Di Ji Zhu Joss Paper）

台灣人很常說一句話：

地基主吃家常就好

不用山珍海味，重點是誠意。

拜地基主的流程

• 擺好供品
• 點香一或三支
• 簡單講清楚你是誰、住哪
• 說明拜拜原因，求平安順利
• 插香
• 香燒過半即可燒金紙

不用背很正式的祝禱詞，講你自己的話就好。

拜地基主的禁忌

這些是台灣比較常聽到的說法：

• 不要拜生食
• 不要用拜神明的高香爐
• 不用水果堆成山
• 不要亂開玩笑、不尊重
• 拜的時候避免口出惡言

一句話總結：

心正、態度好，比流程更重要

現代人一定要拜地基主嗎

老實講，在台灣：

有人拜，一輩子很順

有人不拜，也沒發生什麼事

但為什麼還是很多人會拜？

因為它代表的是：

對居住空間的尊重

對未知的謙卑

一種文化心理安全感

所以如果你問台灣人，大多會跟你說：

不拜不會怎樣，拜了比較心安

拜地基主跟拜神明有什麼不同

簡單分：

神明（Deities）：求大方向、事業、健康

地基主（Di Ji Zhu）：顧家宅、顧生活細節

在台灣信仰裡，這兩個不衝突，是不同層級。

拜地基主，是一個很「台灣味」的文化。
它不浮誇、不神秘，就是一種跟土地、空間和平共處的方式。

你信不信是一回事，但了解它，其實也是在了解台灣。

拜地基主 FAQ

Q: 拜地基主一定要在廚房嗎
A: 不一定，但廚房是台灣最普遍的地點，因為有「生活氣」與「火氣」。

Q: 租屋族需要拜地基主嗎
A: 可以拜，也可以不拜。如果會長住、想求安心，其實拜一下也無妨。

Q: 拜地基主可以用外食嗎
A: 可以。便當、熟食都 OK，台灣人現在很多都這樣。

Q: 拜地基主一定要燒金紙嗎
A: 傳統會燒，但如果環保考量，有些人只拜不燒，也能接受。

Q: 外國人住台灣需要拜地基主嗎
A: 完全看個人，這不是法律義務，而是文化選擇。

年廿八洗邋遢：香港人過年前一定要做的大事

年廿八洗邋遢, 年廿九洗碌柚

每逢 農曆新年 前，香港家家戶戶都會忙著做一件事，就是「 年廿八洗邋遢 」。這不單止是大掃除那麼簡單，而是一個流傳已久、充滿好意頭的傳統習俗，代表送走舊一年嘅霉氣，迎接新一年嘅好運同福氣。

如果你都想過一個清清爽爽、好好彩頭嘅新年，年廿八洗邋遢就一定唔可以馬虎。

甚麼是年廿八洗邋遢

「洗邋遢」係廣東話，意思係徹底清潔。年廿八即係農曆十二月二十八日，傳統上被視為最適合進行大掃除嘅日子。

根據民間說法，灶神會喺呢段時間返回天庭向玉皇大帝稟報人間善惡。喺灶神離開之後，屋企就可以放心清潔，將過去一年嘅不順、霉氣同污穢一併清走，為新一年做好準備。

點解一定要喺年廿八做

香港人好講意頭，而「年廿八洗邋遢」正正就係寓意「洗走衰運」。相傳如果太遲先打掃，甚至到年三十晚仲清潔，就有機會將新一年嘅財氣同好運一齊掃走。

所以年廿八被視為最佳時機，夠吉利，又唔會犯忌。

年廿八洗邋遢通常會做啲乜

一般香港家庭嘅年廿八洗邋遢，都會包括以下幾樣

• 清洗窗戶，寓意眼前光明、來年順利
• 打掃廚房同灶頭，象徵食祿充足
• 清理雜物，送走舊嘢，迎接新開始
• 洗窗簾、床單，代表由頭到尾都乾乾淨淨

除咗屋企，有啲人亦會順便整理電腦檔案、手機相簿，當作一種現代版嘅「心理洗邋遢」。

忙碌都市人點樣輕鬆完成

對好多香港人嚟講，返工忙、時間少，要自己完成一次大掃除真係唔容易。近年亦越來越多人會選擇

• 提早喺年廿六、廿七開始分段清潔
• 只集中重點位置，例如客廳同廚房
• 聘請專業清潔服務，節省時間同體力

無論用邊種方法，最重要係個心意，為新一年作出一個好開始。

年廿八洗邋遢唔止係清潔

其實，年廿八洗邋遢除咗清理環境，亦係一個重新整理生活嘅好機會。透過丟棄唔再需要嘅物品，重新規劃空間，好多人都會感覺心情變得更輕鬆，對新一年更有期待。

常見問題 FAQ

Q: 年廿八洗邋遢一定要喺農曆十二月二十八日做嗎
A: 傳統上係咁，但如果時間唔許可，可以提早幾日完成。一般避免喺年初一至初三進行大規模清潔就可以。

Q: 年三十晚仲可唔可以打掃
A: 簡單整理例如抹枱、倒垃圾通常問題不大，但避免大掃除或掃地，以免「掃走好運」。

Q: 租屋或者細單位仲需唔需要洗邋遢
A: 需要。無論空間大細，洗邋遢都係一種象徵性儀式，代表為新一年清空舊能量。

Q: 年廿八洗邋遢有冇禁忌
A: 傳統上會避免打爛物件，因為有不吉利嘅意思。另外清潔時保持心情平和，都被認為有好寓意。

Q: 可以請清潔公司代勞嗎
A: 可以，而且喺香港非常普遍。只要喺農曆新年前完成，就符合洗邋遢嘅傳統精神。

年廿九洗碌柚 : 迎接新一年 嘅香港傳統開運儀式

年廿八洗邋遢, 年廿九洗碌柚

每逢 農曆新年 前夕，香港人總會講一句 年廿九洗碌柚。呢個唔只係清潔身體咁簡單，而係一個充滿祝福同象徵意義嘅傳統習俗。無論你係土生土長嘅香港人，定係近年先開始重視農曆新年，都好值得了解同親身體驗一次。

乜嘢係年廿九洗碌柚

年廿九洗碌柚，指嘅係喺農曆年廿九，用碌柚葉或者柚子水沖涼。碌柚喺廣東文化入面，象徵趕走衰氣、洗走霉運，為新一年做好準備。

由於以前未必人人屋企都有沖涼設備，所以多數會用一大盆熱水，加幾片碌柚葉或者柚子皮，由頭淋到腳，寓意由上而下洗走唔好嘅嘢。

點解一定要揀年廿九

年廿九係農曆年尾最後一日，代表舊一年即將完結。喺呢一日洗碌柚，象徵徹底同過去嘅不順說再見，乾乾淨淨迎接新一年。

如果當年係年三十，都有唔少人會選擇喺年三十洗，但傳統上年廿九仍然係最有意思嘅日子。

洗碌柚有咩寓意

洗碌柚唔單止係身體清潔，更包含心理同文化層面嘅意義。

• 碌柚嘅香味被認為可以驅邪避凶
• 洗走舊年嘅病氣同衰運
• 為新一年帶嚟好運同平安
• 提醒自己放下過去，重新出發

對好多香港人嚟講，呢個儀式會令過年嘅感覺更加完整。

簡單碌柚水做法

如果你想喺屋企輕鬆做，可以跟住以下方法。

• 準備新鮮碌柚一個，或者碌柚葉數片
• 用熱水浸碌柚皮或者葉，大約十分鐘
• 等水溫變得溫暖舒服
• 沖涼時由頭淋到腳，心入面諗住將唔好嘅嘢洗走

過程唔需要太複雜，最重要係心意同儀式感。

現代香港人點樣看待洗碌柚

而家生活節奏快，好多人未必完全照足傳統做法。但即使只係用柚子味沖涼液，或者簡單用碌柚水洗手洗面，都係一種延續文化嘅方式。

對唔少家庭嚟講，洗碌柚亦係一個提醒自己慢落嚟，為新一年定下好開始嘅時刻。

常見問題 FAQ

Q: 年廿九洗碌柚一定要用真碌柚嗎
A: 傳統上係用真碌柚或者碌柚葉最好，但如果真係買唔到，用柚子味產品代替，重點都係心意同象徵。

Q: 年廿九洗碌柚幾點洗最好
A: 一般冇硬性規定，多數會喺晚上沖涼時進行，感覺上洗完就正式準備迎接新年。

Q: 年三十或者初一洗得唔得
A: 可以，但傳統認為年廿九係送走舊年最好嘅日子。如果錯過咗，年三十洗都無問題。

Q: 小朋友同孕婦可唔可以洗碌柚
A: 一般都可以，只要水溫唔好太熱，亦可以減少碌柚份量，保持安全同舒服就可以。

Q: 洗完碌柚之後仲需要再沖清水嗎
A: 唔少人會選擇再簡單沖一次清水，感覺會更清爽，但唔係必須。

Q：喺英國買唔買到碌柚/ Pomelo？
A：可以。英國唔少大型超市同本地水果店都有供應 Pomelo，尤其係農曆新年期間或者春季同秋季水果季節。好似 Tesco、Marks & Spencer、Waitrose 等都有 Pomelo 水果出售（按季節而定）。而且好多網上雜貨店同英國本地生鮮店都可以買到新鮮 Pomelo，亦可以選擇網上送貨到 UK 地址。

Q：UK 嘅 Pomelo 可以用嚟洗碌柚嗎？
A：新鮮嘅 Pomelo 係可以嘅。如果你想跟傳統習俗用 Pomelo 皮、葉浸水或沖涼，採用新鮮 Pomelo 皮都可以達到類似效果。不過係英國買到嘅 Pomelo 主要係食用水果，唔同於香港傳統用嘅碌柚葉產品。想更加貼近傳統，可以配合用柚葉精油或者相關洗浴產品。

Q：英國有冇碌柚葉相關產品？
A：英國有啲本地同國際品牌推出以 Pomelo 葉／柚子香味為主嘅洗浴產品，例如沐浴露同香氛產品，方便想喺 UK 都做「洗碌柚」儀式嘅朋友。呢啲產品通常可以喺香氛店、手工護膚線上商店搵到。

Q：Pomelo 喺英國邊度買最容易？
答：Pomelo 喺英國嘅大型超市（例如 Tesco、Marks & Spencer、Waitrose）同本地雜貨水果店都有機會有售。另外亦可以喺英國本地網上果蔬店訂購新鮮 Pomelo，亦有網店提供送貨服務。

Q：Pomelo 唔係香港常用嘅碌柚葉，仲有咩替代品？
A：如果搵唔到新鮮碌柚葉，可以用 Pomelo 皮、香薰油（Pomelo essential oil）、或者其他柑橘類天然精油代替，主要係達到清新香氣同心意。呢啲產品喺英國好多護膚品店或者網上都有。

除夕拜拜完整指南

在台灣，只要農曆新年快到，很多人第一個想到的不是放假，而是
「欸，今年除夕要拜拜嗎？」

對不少家庭來說，除夕 Lunar New Year’s Eve 這一天，拜拜幾乎是固定行程。

不只是因為傳統，而是這個動作本身，就代表一整年真的要結束了。

這篇會用比較輕鬆的方式，陪你一起了解台灣除夕拜拜在做什麼，該拜誰，供品要怎麼準備 。

什麼是 除夕拜拜

除夕拜拜，其實就是在農曆年的最後一天，跟 祖先 Ancestors 和 神明 Deities 說聲謝謝，也順便請他們新的一年繼續照顧。

對很多台灣人來說，這不完全是宗教，更像是一個家庭儀式。
你可能平常不拜，但除夕這天，還是會默默跟著家人一起做。

除夕拜拜通常拜誰

拜祖先 Ancestors

大多數家庭，除夕拜拜一定會拜祖先。
時間通常是除夕下午，在家裡的 祖先 牌位 Ancestral Tablets 前進行。

這個拜拜的意思很簡單，就是請祖先回家吃飯。
所以也常聽到長輩說，祖先還沒拜完，年夜飯不能先吃。

拜家中神明 Household Deities

如果家裡有神明廳，除夕也會一起拜家中供奉的神明，例如土地公 Earth God，觀世音菩薩 Guanyin Bodhisattva，或關聖帝君 Lord Guan Guan Yu。

通常拜的時間會接在拜祖先後面，一次處理完，不用太緊張。

拜地基主 Land Spirit

地基主算是非常台灣在地的信仰角色。
一般會在傍晚，在廚房或後門簡單拜一下，意思是跟守護家宅的靈體打個招呼。

供品不用多，一碗白飯、一隻雞腿就很有誠意了。

拜天公 Jade Emperor

有些家庭會在除夕深夜或初一凌晨拜天公 Jade Emperor，也就是玉皇大帝 Heavenly Deity。

這部分真的很看家庭和地區習慣，沒有拜也不算少見。

除夕拜拜供品怎麼準備比較不會出錯

常見基本供品

很多人會準備這幾樣：

• 全雞 Whole Chicken
• 魚 Fish 象徵年年有餘
• 豬肉 Pork
• 白飯 Plain Rice
• 簡單的湯品 Soup

不需要一定要滿漢全席，重點是乾淨、整齊，看起來有用心。

水果要選哪些比較好

常見又不容易出問題的水果包括：

• 橘子 Oranges 代表大吉
• 蘋果 Apples 代表平安
• 香蕉 Bananas 有招財的意思

比較多人會避免釋迦 Custard Apple，因為長得像佛頭，傳統上覺得不太適合拜神明。

其他常看到的供品

• 發糕 Prosperity Cake
• 年糕 Rice Cake
• 糖果 Sweets
• 茶或米酒 Tea or Rice Wine

除夕拜拜流程怎麼走

如果你怕流程搞錯，可以照大部分家庭的順序來：

• 除夕下午先拜祖先
• 接著拜家中神明
• 傍晚拜地基主
• 深夜或初一拜天公
• 之後燒金紙 Joss Paper
• 最後收供品準備吃年夜飯

其實只要掌握一個原則就好，先家裡，再外面。

除夕拜拜常見問題

Q: 台灣除夕一定要拜拜嗎
A: 這是很多人會搜尋的問題。
實際上並沒有一定要拜，只是多數家庭因為習慣會照做。

如果真的不方便，簡單拜或心裡默念，其實也很多人這樣。

Q: 除夕拜拜一定要準備很多供品嗎
A: 不用。
現在很多家庭都走簡單路線，只準備基本幾樣，長輩通常也能接受。

Q: 除夕拜拜可以用外送年菜嗎
A: 可以，而且越來越常見。
年菜外送 Catering New Year Dishes 已經是很多家庭的選擇，重點還是在心意。

Q: 除夕拜拜一定要燒金紙嗎
A: 不一定。
有些家庭因為環保考量會少燒或不燒，改成只上香，也是一種做法。

Q: 年輕人不拜除夕拜拜會不會不禮貌
A: 如果跟家人住在一起，配合一下通常比較不傷感情。
如果自己住，其實就是個人選擇，不需要太有壓力。

除夕拜拜對台灣人來說是什麼

對很多台灣人來說，除夕拜拜比較像是一個提醒。
提醒自己一年真的過完了，也提醒自己新的一年要開始了。

不管你拜得多完整，或只是跟著家人站在旁邊，那個一起完成儀式的感覺，本身就很台灣。