月餅嘅寓意同文化傳承
中秋節( Mid-Autumn Festival )一到,月餅就成為大家茶餘飯後嘅話題,但你有冇諗過,呢一個細細個嘅點心,其實有好多唔同層次嘅文化象徵?月餅唔單止係一個美食,佢背後嘅寓意仲好有深度,代表住傳統文化嘅傳承同埋一啲更深層次嘅社會歷史意義。
團圓同家庭
喺香港,中秋節通常同家庭團圓緊密相連。而月餅就係呢個節日最重要嘅象徵之一。月餅圓圓嘅形狀,象徵住「圓滿」同「團圓」,代表家人聚埋一齊分享美食。食月餅時,成家人一齊切開,唔單止係分開件月餅,更係將幸福同歡樂分畀大家。大家坐埋一齊食住月餅、望住明月,好似一個「無形嘅橋樑」,拉近彼此嘅距離,寓意一家人永遠唔會分離。
傳統同文化
月餅其實唔單止係一個普通嘅甜點,佢仲係傳統文化嘅代表。從唐朝( Tang Dynasty ,618-907)開始,月餅已經成為宮廷嘅御用食品,慢慢傳到民間,成為咗中秋節嘅主要食品。而月餅上面嘅花紋,通常係寫住「壽」、「福」、「中秋」等等,顯示咗中國人對幸福、長壽同節日嘅重視。呢啲傳統手工藝品唔單止係食物,仲係文化嘅傳承,令每一代都可以感受到祖先留下嘅智慧。
革命故事
有啲朋友可能聽過一個好傳奇嘅月餅故事,就係元朝末年( Late Yuan Dynasty ,1271-1368),當時朱元璋( Zhu Yuanzhang )同佢嘅手下想推翻元朝,喺月餅入面夾咗紙條,傳遞起義嘅訊息。大家就透過呢種方法秘密串聯,最後成功噉推返咗元朝。呢個故事雖然係民間傳說,但亦反映咗月餅唔單止係一個節日食品,仲有時代革命嘅象徵。
現代月餅變化
現代嘅月餅唔再局限於傳統嘅蓮蓉( lotus seed paste )同鹹蛋黃( salted egg yolk ),香港仲有好多創新口味嘅月餅,例如雪糕月餅( ice cream mooncake )、奶黃月餅( custard mooncake )等等。即使口味改變,但月餅所代表嘅文化意義同團圓精神依然冇變。
月餅背後嘅文化同歷史,實在好值得我哋去細味。無論係象徵團圓嘅家庭意義,定係背後嘅傳統故事,月餅已經成為咗一個超越食物本身嘅象徵。每年中秋食月餅嘅時候,其實我哋唔單止係享受味覺嘅享受,仲係一次文化嘅傳承同學習。
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