分類: 香港節日

咩係盂蘭勝會？

香港人講起「鬼節 (Hungry Ghost Festival)」，好多時就會諗起 盂蘭勝會 (Yu Lan Festival)。呢個節日喺 農曆七月 舉行，因為傳統信仰認為「七月鬼門開」，無主孤魂會返嚟人間遊蕩，所以街坊都會擺供、燒紙、做法事去安撫佢哋。

盂蘭勝會嘅源頭來自佛教《盂蘭盆經》嘅故事——目蓮救母。佛陀弟子目蓮見到母親墮入餓鬼道，好淒慘，就用神通供食，但啲食物即刻化成火焰。最後佛陀教佢喺農曆七月十五日設齋供養僧眾，母親先至得以解脫。呢個典故象徵孝道同慈悲，後來再融合道教嘅普渡儀式，演變成今日嘅盂蘭勝會。

香港嘅盂蘭勝會最早可以追溯到 1897年，由潮州人組織嘅「潮州公和堂」喺銅鑼灣搞起。由於當時好多潮汕人漂泊香港做苦力，冇親人，勝會就成為一個 社區凝聚嘅方式，一齊籌款搭棚、請法師做法事，超渡孤魂同時保祐街坊。

去到 2011年，潮人盂蘭勝會正式被列入 國家級非物質文化遺產 (National Intangible Cultural Heritage)，確認咗佢嘅歷史同文化價值。今日，全港每年農曆七月都有超過六十場盂蘭勝會，遍佈港九新界，部分地區（例如 北角、筲箕灣、長洲）搞得特別盛大，甚至成為旅遊亮點。

所以，盂蘭勝會唔只係宗教儀式，仲係一個 宗教 + 社區 + 文化 三合一嘅大型活動。無論係誦經超渡、神功戲，定係派平安米、福品競投，都反映咗香港人重視孝道、惜福同鄰里關懷嘅精神。

盂蘭勝會通常搞幾多日？

講到日數，其實香港嘅盂蘭勝會並冇一個「統一公式」，唔同地區、族群同資源會有差異：

• 一般情況：三日三夜最常見 盂蘭勝會流程
  • 大部分社區勝會，特別係潮州同鄉組織，慣例係 三日三夜。
  • 通常包括：
  • 第一日：請神遊神、開壇安座。
  • 第二日：誦經超渡、破地獄、放焰口、神功戲。
  • 第三日：施孤派米、燒衣化寶、福品競投、走散旗送神。
  • 「三日三夜」安排令儀式有完整開端、高潮同圓滿結束，宗教層面同社區層面都夠隆重。
    
• 四日至五日：規模較大嘅勝會
  • 部分勝會搞到 四至五日，尤其係有大量街坊參與，或者地區有深厚歷史背景（例如坪洲中元建醮）。
  • 例如：
  • 坪洲 (Peng Chau) 中元建醮：農曆七月十二至十五，總共四日，包含迎神、走午朝、放水燈、搶孤等活動。
  • 呢啲長日數勝會，多數帶有「建醮」性質，即係一次大型法事加嘉年華，社區規模好大。
    
• 一日或兩日：規模細嘅街坊勝會
  • 細規模嘅街坊會或者資源有限嘅地區，會搞 一日到兩日 簡化版。
  • 主要集中喺 誦經施孤 同 派平安米，簡單直接完成普渡同行善功能。
    
• 全月皆有：鬼月日常習俗
  • 雖然正式嘅「勝會」通常係一至五日，但其實 成個農曆七月（初一到三十日）都被視為鬼月。
  • 街坊屋企人多會自己燒衣紙、拜祭孤魂野鬼。唔同社區會喺唔同日子開壇，先後接力，變成全港範圍嘅「鬼月巡禮」。

例子：唔同地區嘅日數安排

• 三角碼頭盂蘭勝會：七月廿四至廿六，三日潮劇神功戲。
• 荃灣潮僑街坊盂蘭勝會：七月廿七至廿九，三日，重點有祭幽、派福品、送神。
• 坪洲中元建醮：七月十二至十五，四日四夜，加咗水上燈會同搶孤，規模大好多。

總括嚟講：

• 最普遍：三日三夜。
• 最長：四至五日（例如坪洲）。
• 最短：一日（簡化版）。
• 全月都有：分散舉辦，形成全港鬼月氛圍。

三日三夜盂蘭勝會時間表 (Typical 3-Day Schedule of Yu Lan Festival in Hong Kong)

第一日：請神安座 (Day 1: Inviting Deities & Installation Ceremony)

早上 (Morning) — 搭棚與場地準備

第一日嘅重點係 「打好根基」。一早，竹棚師傅 (Bamboo Scaffold Masters) 就開始用竹 (Bamboo Poles) 同麻繩 (Hemp Ropes) 搭起一系列棚架 (Shelters)，場面好壯觀：

• 神棚 (Divine Shelter)：供奉「天地父母 (Parents of Heaven and Earth)」、「南辰北斗 (Southern and Northern Constellations)」同各路福神 (Deities of Fortune)。
• 大士棚 (Bodhisattva Shelter)：放置「大士王 (King of Ghosts effigy)」，象徵統領孤魂嘅鬼王。
• 孤魂棚 (Hungry Ghost Shelter)：專為無主孤魂 (Orphan Spirits) 準備，擺滿供品。
• 戲棚 (Opera Stage)：用嚟演出神功戲 (Ritual Opera Performance)，娛神娛人。
• 辦事棚 (Operations Shelter)：社區籌委會 (Organising Committee) 喺度處理行政、籌款同安排。

之後，街坊會一齊準備 供品 (Offerings)，通常包括：

• 生果 (Fruits)、燒肉 (Roast Pork)、雞鴨 (Chicken & Duck)、酒水 (Liquor/Tea)、香燭 (Incense & Candles)。
• 有啲地方仲會用「三牲 (Three Sacrificial Animals)」——雞 (Chicken)、豬肉 (Pork)、魚 (Fish)。

神位 (Deity Tablets/Statues) 都會擺好，等下午正式安座。

下午 (Afternoon) — 開壇與淨化

中午過後，就到 「開壇 (Opening of the Altar)」：

• 道士 (Taoist Priests) 或 佛教僧侶 (Buddhist Monks) 誦經 (Scripture Chanting)，為儀式揭開序幕。
• 灑淨 (Purification Ritual)：用柳枝 (Willow Branches) 沾上淨水 (Purified Water)，四周灑水，驅趕穢氣 (Expel Evil) 同淨化場地 (Purify the Venue)。
• 安神 (Installing Deities)：請神像 (Deity Statues) 入壇，安放喺神棚，象徵神明正式降臨社區。
• 設香案 (Incense Table Setup)：點香燭 (Incense & Candles)，插上清香 (Joss Sticks)，同神明連結。

呢個過程氛圍莊嚴，雖然冇夜晚咁熱鬧，但係好重要，因為代表「神靈到咗」。

晚上 (Night) — 遊神巡行與安座

• 到夜晚，就係第一日嘅重頭戲 —— 請神遊神 (Inviting & Procession of Deities)：

第二日：誦經、破地獄、放焰口同神功戲 (Day 2: Chanting, Breaking the Hells, Feeding Ritual & Ritual Opera)

早上 (Morning) — 誦經超渡 (Scripture Chanting for Deliverance)

• 佛教僧侶 (Buddhist Monks) 或 道士 (Taoist Priests) 會喺主壇 (Main Altar) 誦經 (Chanting Sutras)，為 孤魂野鬼 (Wandering Spirits) 超渡 (Deliverance)，祝佢哋可以解脫痛苦。
• 誦經期間，壇前會擺放好多 供品 (Offerings)：白米 (Rice)、生果 (Fruits)、素菜 (Vegetarian Food)、清茶 (Tea)。
• 目的唔單止係「超渡鬼魂」，仲係祈求社區街坊全年平安。

下午 (Afternoon) — 破地獄 (Breaking the Hells Ritual)

• 破地獄 (Breaking the Hells Ritual) 係潮州盂蘭勝會最震撼嘅部分之一。
• 道士會搭建一個「獄門 (Prison Gate Structure)」紙紮 (Paper Effigy)，象徵地獄入口 (Entrance to the Underworld)。
• 法師誦經 (Chanting) 同施法 (Performing Rituals)，之後用法器 (Ritual Instruments) 打碎瓦片 (Breaking Tiles)，象徵打破地獄之門 (Opening the Gates of Hell)。
• 最後將整個獄門紙紮燒化 (Burning Effigy)，象徵解救孤魂 (Liberating the Spirits)。
• 現場氣氛非常莊嚴，但亦有觀賞性，好多街坊同遊客會圍觀。

傍晚 (Evening) — 放焰口 (Yogāgāma Feeding Ritual)

• 放焰口 (Yogāgāma Feeding Ritual) 又叫「施食」，係第二日最重要嘅高潮之一。
• 法師 (Priests/Monks) 誦《瑜伽焰口經 (Yogāgāma Sutra)》，打手印 (Hand Gestures)，象徵打開鬼魂口中火焰，等佢哋可以進食。
• 供品擺放喺「孤魂棚 (Hungry Ghost Shelter)」，包括飯菜 (Cooked Rice & Food)、生果 (Fruits)、糕點 (Cakes)、紙紮衣物 (Paper Clothes)。
• 法師會將一啲 石榴果形 (Pomegranate-Shaped) 嘅小麵粉團 (Dough Balls) 撒向人群，街坊一齊搶，俗稱「搶食」(Grabbing Ritual)，傳說食咗可以保平安 (Peace & Safety)。

晚上 (Night) — 神功戲 (Ritual Opera Performance)

• 晚上就係街坊最期待嘅 神功戲 (Ritual Opera)。
• 戲棚 (Opera Stage) 會上演 粵劇 (Cantonese Opera) 或 潮劇 (Chaozhou Opera)，有時仲會加「白字戲 (Baizi Opera)」。
• 前排座位會留空，俾「神靈同孤魂」坐，後面就係街坊同遊客欣賞。
• 神功戲一方面係娛神 (Entertain Deities)，另一方面亦係娛人 (Entertain the Community)，有強烈嘅社區色彩。

第三日：施孤、派米、福品競投與走散旗 (Day 3: Offerings, Rice Distribution, Charity Auction & Closing Ritual)

早上 (Morning) — 孤魂供奉與誦經迴向

• 一大早，孤魂棚 (Hungry Ghost Shelter) 前面已經準備好食物 (Food Offerings)、白米 (Rice)、生果 (Fruits)、紙紮衣物 (Paper Clothes)。
• 道士 (Taoist Priests) 或 佛教僧侶 (Buddhist Monks) 誦經 (Scripture Chanting)，將功德迴向 (Merit Dedication) 俾孤魂野鬼 (Wandering Spirits)，祈求佢哋得安息 (Rest in Peace)。
• 街坊會一齊叩拜 (Bowing)，表達誠心 (Sincerity) 同慈悲 (Compassion)。

下午 (Afternoon) — 派平安米與燒衣化寶

• 派平安米 (Distribution of Blessed Rice)：
• 勝會結束前，壇前嘅供米 (Blessed Rice) 會派發畀街坊 (Local Residents)，特別係老人 (Elderly) 同有需要人士 (Needy People)。
• 目的係「物盡其用 (Nothing Goes to Waste)」，同時寓意「平安有餘 (Peace and Abundance)」。
• 燒衣化寶 (Burning Joss Paper & Offerings)：
• 街坊會將紙紮冥幣 (Hell Bank Notes)、紙屋 (Paper Houses)、紙車 (Paper Vehicles) 放入大鐵桶 (Iron Container) 燒化。
• 象徵將生活用品 (Daily Necessities) 傳送俾陰間眾生 (Spirits in the Underworld)，令佢哋衣食無憂。

傍晚 (Evening) — 社區宴席與福品競投

• 社區宴席 (Community Banquet)：
• 主辦方有時會安排大排筵席 (Street Banquet)，街坊一齊食飯 (Communal Meal)，慶祝勝會成功舉辦。
• 餐桌上嘅菜式 (Dishes) 豐富，氣氛熱鬧，係社區 bonding 嘅重要時刻。
• 福品競投 (Charity Auction of Blessed Items)：
• 主辦方會將部分「福品 (Blessed Items)」——例如香爐 (Incense Burners)、名酒 (Fine Liquor)、金器 (Gold Ornaments)、供品 (Offerings)——拿出嚟拍賣。
• 街坊熱烈競投，所得款項用作支持下屆勝會 (Funding for Next Year’s Festival)。
• 有人相信，競投得嘅福品可以帶來好運 (Good Fortune)。

晚上 (Night) — 走散旗與送神

• 走散旗 (Closing Flag Ritual)：
• 由「金童玉女 (Boy and Girl Attendants)」持令旗 (Command Flags)，遊行至壇前，宣布「功德圓滿 (Completion of Merits)」。
• 呢個儀式象徵勝會正式結束，通知鬼魂可以返回冥界 (Return to the Underworld)。
• 火化神衣法旗 (Burning Deity Robes & Ritual Flags)：
• 神衣 (Deity Robes)、法旗 (Ritual Flags) 同部分紙紮品 (Paper Effigies) 被火化 (Burned)，象徵送走神靈 (Sending Off Deities)。
• 火光映照夜空，係勝會最後最莊嚴嘅場景。

FAQ 常見問題

Q1：盂蘭勝會搞幾耐？
A1：大部分係三日三夜，有啲一日、有啲四至五日。最重要嘅日子係農曆七月十五「中元節」。

Q2：三日勝會每日有咩做？
A2：
• 第一天：請神、遊神、開壇。
• 第二天：誦經、破地獄、放焰口、神功戲。
• 第三天：施孤、派平安米、燒衣、競投、走散旗。

Q3：咩係「破地獄」？
A3：一個道教儀式，道士誦經擊碎「獄門」紙紮，象徵打破地獄，救度鬼魂。

Q4：派米有咩意義？
A4：將供奉過嘅米派畀街坊，寓意「平安有餘」，又係一種行善積福。

Q5：神功戲有咩特色？
A5：演出通常三晚，多數係粵劇或潮劇。前排座位留空畀神靈同鬼魂，街坊坐後面睇戲。

香港盂蘭勝會 (Hungry Ghost Festival in Hong Kong)

香港係一個中西文化交融嘅城市，但好多傳統習俗仲係保留得好好。其中一個最有代表性，但同時又帶點神秘色彩嘅傳統節慶，就係 盂蘭勝會 (Yulan Festival / Hungry Ghost Festival)。喺農曆七月，街頭巷尾燒衣紙、搭棚演粵劇、派米施食，全部都係為咗安撫孤魂野鬼 (wandering spirits)，同時亦展現咗香港社區文化嘅凝聚力。

盂蘭勝會嘅起源 (Origins of the Yulan Festival)

「盂蘭」一詞，係由梵文 Ullambana 音譯而嚟，意思係「解倒懸」（rescue from suffering）。根據佛教 (Buddhist) 故事，目蓮尊者 (Venerable Mulian) 發現佢嘅母親因為生前罪孽而墮落餓鬼道，受盡飢餓煎熬。佢求助佛祖，佛祖教佢喺農曆七月十五日準備供養僧眾、修功德，咁樣先可以解救母親嘅痛苦。

呢個故事傳入中國之後，逐漸演變成為「中元節」(Zhongyuan Festival) 或「鬼節」(Ghost Festival)。再加上道教 (Taoism) 嘅超度科儀 (rituals for salvation)，同民間信仰 (folk beliefs)，就成為咗今日香港人所見嘅盂蘭勝會。

香港盂蘭勝會嘅特色 (Unique Features of Hong Kong’s Hungry Ghost Festival)

香港嘅盂蘭勝會有好多特色元素，既有宗教意味，亦充滿民間 flavour：

燒街衣 (Burning Joss Paper)

街坊會喺路邊燒「金銀衣紙」(paper ingots and joss paper)，包括冥界貨幣、紙紮衣服、甚至迷你版嘅豪宅、車仔。目的係俾祖先同無主孤魂「收貨」，確保佢哋喺冥界生活無憂。

神功戲 (Cantonese Opera & Bamboo Theatres)

其中最 eye-catching 嘅，就係喺空地上用竹棚 (bamboo scaffolding) 搭起嘅「戲棚」。請粵劇班 (Cantonese Opera troupe) 上演「神功戲」，又叫「功德戲」(merit opera)。呢啲戲唔淨止係街坊娛樂，亦係為神明同鬼魂表演，以示尊重。好多時仲會唱足三晚，熱鬧非常。

派平安米 (Distributing Peace Rice)

一個好有香港特色嘅環節，就係「派平安米」。主辦嘅街坊會或潮州同鄉會 (Chiu Chow associations) 會將供奉過嘅白米，分派俾街坊或者有需要嘅人。呢個做法象徵「施福」、「共福」，大家攞到米返屋企就代表「得平安」。

福品競投 (Auction of Blessed Items)

有啲盂蘭勝會仲會搞競投，將「福品」例如香爐、酒、糧食 auction 出嚟，所得款項再用嚟資助下一年嘅活動。得標嘅人認為會攞到好運同保佑。

施食儀式 (Feeding the Hungry Spirits)

佛教嘅「施食法會」(Offering Ritual) 係整個盂蘭勝會嘅高潮之一。法師會誦經，將食物同水施予孤魂，甚至會拋灑麵糰仔「石榴果」，由街坊搶食，寓意「搶到就有福氣」。

鬼節禁忌 (Taboos During Hungry Ghost Festival)

香港人雖然 modern，但好多迷信習俗依然有人跟：

• 唔好夜晚游水 (avoid swimming at night) — 擔心水鬼 (water spirits) 拉人落水。
• 唔好亂撩香燭 (don’t disturb incense or offerings) — 會冒犯靈體。
• 唔好亂叫人名 (don’t call someone’s name at night) — 以免鬼魂誤會。
• 唔好講「鬼」字 (avoid saying “ghost” carelessly) — 講多咗會「招惹」。

社區與文化意義 (Community & Cultural Significance)

盂蘭勝會最特別嘅地方，就係宗教 + 慈善 + 社區 bonding 三者合一。

• 喺宗教層面，係對先人同孤魂嘅安撫，顯示孝道 (filial piety)。
• 喺慈善層面，透過派米、施食，幫助貧苦大眾。
• 喺社區層面，活動通常由鄉事委員會 (rural committees) 或潮人會館 (Chiu Chow associations) 主辦，街坊自願籌款搭棚、搞戲，成為一年一度嘅社區大事。

特別係北角 (North Point)、鰂魚涌 (Quarry Bay)、香港仔 (Aberdeen) 等潮州人聚居嘅地區，每年舉辦嘅盂蘭勝會都盛大到連聯合國非物質文化遺產名錄 (UNESCO Intangible Cultural Heritage List of China) 都有收錄。

常見問題 FAQ

Q1. 香港盂蘭勝會幾時舉行？

A： 一般喺農曆七月十四至十五日 (14th–15th day of the 7th lunar month)，即係西曆七月尾到八月中之間。

Q2. 「派平安米」係咪人人都攞到？

A： 通常係街坊會或者潮州同鄉會派發，先到先得，主要送畀街坊或者有需要嘅長者。唔一定人人有份，但寓意係「得米得平安」。

Q3. 神功戲 (Cantonese Opera) 係專門演畀鬼睇定人睇？

A： 兩者都有。傳統上係「酬神戲」，即係演畀神明同孤魂，求平安同功德；但同時亦係街坊娛樂，所以人亦可以睇。

Q4. 鬼節係咪真係唔可以夜晚游水？

A： 呢個係傳統禁忌，源自水鬼傳說。現代人未必信，但好多長輩都會提醒避免。

Q5. 香港邊度嘅盂蘭勝會最大型？

A： 北角、鰂魚涌同香港仔，特別係潮州社群舉辦嘅最盛大，仲被列為國家級非物質文化遺產。

英國鬼節：農曆七月十四盂蘭節燒街衣
(Hungry Ghost Festival in the UK: Yu Lan Festival & Burning Paper Offerings)

每年農曆七月十四，香港人叫「鬼節」(Hungry Ghost Festival)，正式名就係「盂蘭節」(Yu Lan Festival)。呢日係民間認定嘅「正日」，好多習俗都集中喺呢日完成，最出名就係「燒街衣」(burning paper offerings) —— 將紙紮衣服、金銀衣紙、甚至「iPhone 紙紮機」燒畀先人同孤魂野鬼，算係一種孝順同安撫嘅表達。

香港 VS 英國：鬼節氣氛大不同

喺香港，七月一到大家就會聽到「唔好亂夜晚吹口哨」、「夜晚唔好曬衫」呢啲老一輩嘅「禁忌」(taboos)。到咗十四，成街都係燒衣紙嘅煙味，仲有大會喺社區搞「盂蘭勝會」(Yu Lan Festival Ritual Performance)，搭棚請師傅誦經、做大士王法會、仲有神功戲 (Cantonese Opera)。

但搬到英國 (UK) 嘅香港人就冇咁多大排場，因為英國法例唔准隨街燒嘢。根據 Gov.uk 官方規定，如果焚燒造成污染、冒煙影響交通或危害健康，就屬於違法，可以被罰款。再加上好多城市係「煙霧管制區」(Smoke Control Areas)，使用未認證燃料或者冒煙一樣可能要罰 £300–£1,000。

所以移英港人多數會喺屋企後園 (back garden)，用鐵桶 (metal bin) 或 BBQ 爐，低調咁燒紙衣，避免惹麻煩。雖然規模細咗，但心意仲喺度。好多家庭仲會喺英國超市買燒鴨、燒肉，當係「拜神」(offerings to deities and ancestors) 嘅食物。

燒街衣嘅意義 (Meaning of Burning Paper Offerings)

燒街衣其實唔係迷信咁簡單，佢有幾重意義：

• 孝順 (Filial Piety)：燒紙衣俾祖先，代表後人冇忘記佢哋。
• 安撫孤魂野鬼 (Appeasing Wandering Spirits)：七月鬼門開，街頭燒紙可以安慰無人祭祀嘅靈魂，等佢哋唔好騷擾人間。
• 社區團結 (Community Bonding)：好多時喺香港盂蘭節，成條街一齊燒嘢，一齊拜神，好似一個 neighbourhood event。

英國有冇「遊魂野鬼」同「鬼門開」？

根據中國民間信仰，農曆七月係「鬼門開」(Hell Gate Open)，直到七月尾先「鬼門關」。但係英國本土冇呢套信仰，對當地人嚟講，七月十四只係普通一日。移英港人如果繼續燒街衣，都係基於自己文化傳承，而唔係英國宗教習俗。

燒街衣喺英國係咪犯法？

唔係絕對犯法，但有條件限制：

• 可以喺自己後園燒，不過要小心煙霧唔好飄去鄰居屋或馬路。
• 唔可以隨街燒，因為會影響交通同環境。
• 如果喺煙霧管制區 (Smoke Control Area) 用唔合規材料，可能要罰 £300–£1,000。

所以最安全做法就係：後園用鐵桶／BBQ 爐，少量焚燒。

燒街衣用品同食物 (Paper Offerings & Food Offerings)

香港人傳統會買衣寶同紙紮用品，例如：

• 觀音衣 (Guanyin Paper Robes)
• 元寶及溪錢 (Sycee & Spirit Money)
• 金銀及陰司紙 (Gold/Silver Joss Paper)
• 往生咒及大悲咒 (Printed Buddhist Sutras)
• 幽衣幽祿 (Paper Clothes & Salary for Spirits)
• 七色彩紙 (Seven-Colour Spirit Paper)
• 普通壇香及紅燭 (Incense & Red Candles)

同時仲會準備祭品食物 (Food Offerings)：

• 芽菜 (bean sprouts)、豆腐 (tofu)、龍眼 (longan)、花生 (peanuts)
• 硬身糖果 (hard candies)、甜味餅乾 (sweet biscuits)
• 雪梨 (Chinese pear) 或蘋果 (apple)、橙 (orange)
• 清水 (plain water)、燒酒 (Chinese liquor)、白飯 (plain rice)

英國邊度買？

• 中超 (Chinese Supermarkets)：例如倫敦、曼城、伯明翰大型華人超市，部分有賣衣紙同元寶。
• 網店 (Online shops)：好多香港紙紮舖都有國際寄送服務。
• 食物祭品 (Food Offerings)：芽菜、豆腐、水果、餅乾、花生等，英國超市就有，唔使專登去華人舖頭。

英國有冇盂蘭勝會？

暫時英國未有大規模盂蘭勝會 (Yu Lan Festival Ritual Performance)，因為規模、法例同宗教文化背景都唔同。不過倫敦、曼城有啲華人佛寺或社區中心會搞小型法會，同鄉都會聚集一齊拜祭，算係海外版嘅簡化儀式。

燒街衣程序 (Steps of Burning Paper Offerings)

• 擺供品 (Set up offerings)：先擺好水果、食物、清水、香燭。
• 上香 (Light incense)：點三支香，鞠躬拜祖先或好兄弟。
• 讀誦經文 (Optional chanting)：有人會念往生咒或大悲咒。
• 燒衣紙 (Burning)：將觀音衣、金銀紙、元寶逐份投入火焰。
• 敬酒飯 (Final offerings)：將燒酒、白飯同清水奉上，等靈體享用。
• 收尾 (Closing)：拜三拜，等火燒盡，清理灰燼。

燒街衣禁忌 (Taboos)

• 唔好亂講大聲笑話，保持莊重。
• 唔好踩過衣紙灰燼。
• 唔好用手亂拎燒剩物件。
• 唔好喺大風日燒，容易失控。
• 最好唔好喺正屋入面燒，避免火警。

燒街衣時間 (Best Timing: HK vs UK)

• 香港習俗：一般會揀喺黃昏至晚上進行，因為相信夜晚陽氣弱，鬼魂容易接受供品。
• 英國時間：因為日照時間唔同，如果想同步香港，可以參照香港時間換算（例如香港晚上 7 點，即英國夏令時間中午 12 點）。
• 實際操作：好多移英家庭會喺自己方便嘅時間進行，未必一定要跟足香港時間，重點係誠意。

FAQ 常見問題

Q: 英國有冇人信「鬼門開」？
A: 本地冇呢種信仰，只有移民華人會跟傳統習俗。

Q: 喺英國燒街衣會唔會俾人投訴？
A: 如果煙太大、影響鄰居，有機會收到市政府警告或罰款，最好低調處理。

Q: 可以用電爐/蠟燭代替燒衣紙嗎？
A: 可以，部分家庭會選擇以象徵方式代替實際焚燒，環保又安全。

Q: 有冇必要跟香港時間同步？
A: 唔需要，誠意最重要。

Q: 小朋友要唔要參與？
A: 可以，當係文化教育，解釋習俗意義。

英國鬼節 (Hungry Ghost Festival in the UK) 就算環境唔同，都保留咗盂蘭節嘅精髓 —— 燒街衣，敬祖先，安撫孤魂，延續香港人嘅傳統。

盂蘭節燒街衣：貢品、程序與禁忌全攻略

(Burning Joss Paper During Hungry Ghost Festival: Offerings, Rituals & Taboos)

貢品應該準備啲乜？

每逢農曆七月十四盂蘭節 (Hungry Ghost Festival)，街坊最關心嘅就係「燒街衣」要準備啲乜。其實傳統供品有一定規矩，並唔係隨便拎啲食物去燒就得。

首先，最常見嘅就係 瓜果 (Fruits and Melons)。香港人習慣用梨、蘋果、橙、冬瓜、蘿蔔呢啲正氣水果作香爐用，因為夠「清正」。相反，榴槤、火龍果等「奇怪」水果就唔會用，怕有「怪味」唔合適。

其次，必備嘅係 豆腐 (Tofu) 同 芽菜 (Bean Sprouts)。呢兩樣嘢喺鬼節特別有意義。相傳 餓鬼 喉嚨極細如針孔，仲要口吐烈焰，所以一般食物入口就會燒成碳，無法吞嚥。唯獨豆腐滑溜、入口即化，芽菜含水量高，可以幫助潤喉，令餓鬼得以稍為解飢。咁所以，無論點，鬼節街祭一定要見到豆腐芽菜。

再嚟係 龍眼、花生、糖果 (Longan, Peanuts, Hard Candy)。龍眼寓意添丁興旺，花生殼硬實，象徵長壽，糖果則代表甜蜜美滿。呢啲都係比較吉祥嘅供品。

唔少人亦會準備 白飯、肥豬肉、燒肉、魚，表示「衣食有着落」，不過傳統講法係唔應該用雞鴨鵝，因為「殺業太重」，唔吉利。

仲有 米酒 (Rice Wine)，敬神敬鬼必備嘅「酒禮」。通常會倒三杯，奠於火堆之前，象徵「潤喉」。

除此之外，傳統會帶埋 米粒、毫子硬幣 (Rice Grains & Small Coins)。拜祭時將佢哋拋出嚟，象徵施食俾三界孤魂，讓無依無靠嘅鬼魂都有糧、有路費。

最後，仲要準備啲用完即棄嘅器皿，例如紙碟紙碗，仲有喺香燭舖買到嘅紅杯三個同紅筷子三對。傳統講法係，儀式用過嘅供品同器皿都唔應帶返屋企，以免「鬼魂跟回家」。

衣紙方面應有啲乜？

除咗實物貢品，紙紮供品先係主角。坊間通常有齊 觀音衣 (Guanyin Paper Clothes)、幽衣幽祿 (Paper Clothes & Salary for Spirits)、溪錢 (Joss Paper Money)、金銀、元寶 (Gold & Silver Ingots)、陰司紙 (Hell Notes)、紙硬幣 (Paper Coins)、七色衣 (Seven-colour Paper for Summer & Winter Clothes) 同 往生咒 (Rebirth Mantra Papers)。

如果想指定俾祖先，就要買 祖先衣包 (Ancestor Paper Bundle)，寫埋收件人姓名。

燒街衣正確程序

• 以瓜果做香爐，插紅蠟燭一對，點香，心中邀請孤魂野鬼前來享用。
• 先燒觀音衣，象徵觀音菩薩到場維持秩序，令鬼魂唔會爭奪。
• 跟住次序：溪錢 → 金銀 → 元寶 → 陰司紙 → 紙硬幣 → 七色紙 → 幽衣幽祿 → 往生咒。
• 之後奠酒，倒三杯米酒。
• 再拋出米粒、龍眼、花生、硬幣，心中默念施予眾鬼。
• 等火堆完全熄滅，再用清水沖洗灰燼，所有垃圾要妥善丟棄，唔好亂留。

禁忌與注意事項

燒街衣唔係隨便就得，有啲禁忌一定要知：

• 心要存敬意，不可戲謔亂講嘢。
• 衣紙要完整焚化，不可用破損紙品。
• 不可踐踏灰燼。
• 供品、器皿一律唔帶返屋企。
• 農曆七月，街上見到散落嘅毫子硬幣千祈唔好執。

儀式後要點做？

完成後，傳統上會跨過火盆，或者用碌柚葉水洗手洗面，祛除「陰氣」。亦有人買「大百解」，由頭掃落腳，再燒掉，作為安心儀式。

「呃鬼食豆腐」的由來

香港俗語「呃鬼食豆腐」，其實就係來自盂蘭節燒街衣。由於祭品必有豆腐芽菜，傳說豆腐軟滑、芽菜含水，餓鬼可以勉強食到，於是成為一句風趣俗語。

燒街衣雖然帶有宗教色彩，但本質其實係一種 布施 (Charitable Giving)，以慈悲心普渡孤魂。準備好合適嘅供品、遵守程序同禁忌，就能夠安心完成儀式，亦係對中國傳統節日文化嘅一種尊重。

每逢農曆七月，香港街頭巷尾就會見到人燒冥鏹 (joss paper money)、紙紮品 (paper effigies)、紙衣俾「好兄弟」(wandering spirits)。呢個習俗就係大家熟悉嘅「燒街衣」。

所謂「燒街衣時間」，唔單止係一個行為，而係一種文化傳承。佢代表咗香港人點樣睇待生死、陰陽同社區歸屬感。

燒街衣係乜嘢？

「燒街衣」(Burning Street Clothes) 係 中元節 (Hungry Ghost Festival) 嘅重頭戲，主要目的係燒紙紮衣服、金銀衣紙畀無主孤魂 (homeless spirits)，等佢哋「衣食無憂」，唔好搞到陽間。

• 街衣 (Street Clothes)：紙紮衣物，唔係真衫。
• 燒 (Burning)：透過火焰傳送去陰間 (Underworld)。
• 時間 (Time)：集中喺農曆七月十四晚，但成個七月都有人燒。

燒街衣嘅最佳時間

時間係重點，因為揀得啱，可以「傳送」得更順利。

• 避開白天 (Avoid Daytime)
  白天陽氣太重，遊魂野鬼唔出現，所以燒咗都未必收到。
• 黃昏至午夜前 (After Dusk Until Before Midnight)
  最佳時間係 晚上 7 點開始，一直到 午夜前。呢段時間陰陽交替，鬼門最開，衣紙最容易送到靈界。
• 鬼節正日：農曆七月十四 (Lunar July 14th)
  呢日係中元節正日 (main day of Hungry Ghost Festival)，鬼門開到最大，好兄弟最多，所以係 燒街衣嘅高峰期。
• 農曆七月全月都可以 (Whole Lunar July)
  由七月初一 (Lunar July 1st) 開始到十五都得：
  • 初一：鬼門初開，屬於開門祭。
  • 十五：尾聲，送走靈體。
• 避免子時後 (Avoid After Midnight)
  • 子時 (11pm–1am) 陰氣最重，傳統上唔建議喺呢段時間燒，以免惹麻煩。
• 祖先拜祭 vs. 街衣
  • 祖先：任何日子都可以燒，冇咁大限制。
  • 街衣：主要係畀無主孤魂，所以要跟返時辰。
• 坊間講法 (Folk Saying)
  「燒得早，免得遲咗畀人搶晒！」即係話，早啲燒可以確保亡靈收到，唔使同其他靈體爭。

燒街衣背後嘅意義

• 超渡亡靈 (Helping Wandering Souls)
  令孤魂野鬼有嘢用、有嘢食，唔會作怪。
  
• 保平安 (Safety for the Living)
  燒街衣亦係「求心安」，保護自己同家人。
  
• 社區感覺 (Community Connection)|
  喺舊區見到一街人一齊燒，煙火連成一片，係香港獨特嘅集體回憶。

現代社會中的燒街衣

• 文化保育 (Cultural Preservation)：中元節習俗已經列入 非物質文化遺產 (intangible cultural heritage)。
• 環保版本 (Eco-Friendly Joss Paper)：有環保衣紙，減少空氣污染。
• 代際傳承 (Generational Transmission)：雖然年輕一代唔係人人識，但長輩仲會教落去。

燒街衣注意事項

• 揀安全地方 (Safe Spot)：最好去指定燒衣區，有鐵桶更安全。
• 唔好阻街 (Don’t Block Roads)：避免喺馬路中央燒。
• 清理善後 (Clean Up After)：燒完要清理灰燼。
• 保持尊重 (Respect Tradition)：即使唔相信，都要尊重文化。

FAQ：關於燒街衣時間嘅常見問題

Q1. 白天可唔可以燒街衣？
A1. 傳統上唔建議，因為白天陽氣重，靈體未必收到。

Q2. 可以燒到凌晨一兩點嗎？
A2. 最好避免過咗子時 (11pm–1am)，因為陰氣太重，容易招惹不必要嘅麻煩。

Q3. 一定要農曆七月十四先燒嗎？
A3. 唔一定，成個七月都可以燒，但十四係最旺。

Q4. 燒街衣同拜祖先有咩分別？
A4. 街衣係畀無主孤魂，拜祖先則係為家族先人，時間上冇咁多禁忌。

Q5. 環保衣紙真係有效嗎？
A5. 呢個見仁見智，但至少係對環境負責嘅新選擇。

「燒街衣時間」唔只係一個民間儀式，仲係香港文化嘅一部分。透過燒街衣，我哋見到香港人對生死觀、靈界、社區同家庭嘅價值觀。

喺香港，盂蘭節 燒街衣 係一個好重要嘅傳統習俗。燒街衣（Burning of paper offerings ）嘅目標係透過焚燒紙紮祭品，供奉畀亡靈，希望佢哋可以安息，同時保佑我哋嘅平安。以下會介紹燒街衣所需嘅祭品、燒衣程序同埋拜祭時嘅宜忌，幫你順利完成呢個傳統儀式。

燒街衣所需祭品

基本祭品：

• 豆腐 (tofu)
• 芽菜 (bean sprouts)
• 龍眼 (longan)
  喺傳統信仰入面，鬼魂無論食乜嘢都會變成灰燼，所以揀祭品時，特別會考慮啲容易滿足佢哋嘅嘢食。芽菜、豆腐同龍眼呢啲祭品因為水分多，喺焚燒過程中難焚化，代表佢哋可以「持久」啲，俾餓鬼食得更飽。
• 瓜果(fruits and vegetables) : 建議用雪梨 (pear)、蘋果 (apple)、橙 (orange)、冬瓜 (winter melon)、蘿蔔(radish) 等傳統水果。避免使用榴槤(durian)同火龍果(dragon fruit)等奇特水果。有啲人因為紅色問題唔會用蘋果，瓜果可以將香插喺上面當作香爐(incense burner)使用。
• 花生 (peanuts)
• 糖果 (candies)
• 水飯 (watery rice) : 有時亦會用白飯
  飯面插一對筷子，呢個係畀亡靈食飯用
• 硬幣(coins): 用嚟俾亡靈有錢花
• 黃皮葉 (Huangpi leaves): 據講有避邪作用，係傳統上用嚟保護拜祭者安全嘅
• 碌柚葉 (Pomelo leaves) : 則係用嚟清潔同驅邪
• 米少許 : 象徵豐收同平安
• 未斬件嘅叉燒(barbecued pork)、燒肉(roasted pork)。雖然傳統上祭鬼唔會用熟食(cooked food)，但有啲人依然會擺燒味，因為傳聞鬼魂只會嗅燒味而唔食。又有啲人會選擇用生雞蛋(raw eggs)同生肥豬肉(raw fatty pork)作為祭品。不過，一般唔建議用雞或者鴨( chicken or duck)作祭品，原因係雞嘅尖嘴可能會「啄爛鬼魂嘅衣服」，而鴨因為「鴨」音似「押」，有啲人覺得唔吉利，所以會忌用。所以祭品選擇視乎家庭習慣而定。
  

特定祭品：

• 觀音衣（Goddess of Mercy robe) : 意思係祈求觀音菩薩保佑亡靈
• 平安錢一張（Peace Money) : 畀靈界用嚟換平安
• 招財進寶一份（Wealth Bringer) : 寓意招財進寶
• 壽金（Longevity Gold) : 祈求長壽嘅意思
• 蠟燭（Candles) : 照亮道路
• 一炷長壽香（Longevity Incense ): 用於傳達祭品畀亡靈
• 幽衣幽祿（Spirits’ Robes and Wages) : 神魂執照
• 五角衣 (Five-corner Clothes )、溪錢 (Ghost Money)、七彩衣紙 (Colorful Paper Clothes)、金銀 (Gold ， Silver ) : 分別用嚟供奉畀亡靈使用嘅

燒衣程序

• 準備祭品：
  將所有祭品擺喺紙碟、紙杯度，然後放喺地上。
• 準備白酒：
  盛好三杯白酒，再配上三對筷子，擺喺祭品旁邊。
• 摺疊衣紙：
  將衣紙摺好備用，之後燃點蠟燭同香。香可以插喺蘋果上面，代表向靈界朋友打招呼。
• 化觀音衣：
  先燒觀音衣，祈求觀音菩薩將衣食平均分畀所有虛空過往嘅亡靈。
• 叩拜衣紙：
  燒街衣之前，將衣紙對住香燭叩拜，心中講：「奉請四方虛空過往，前來領受金銀衣紙，萬望保佑 XXX （姓名）財源廣進、萬事如意。」噉啲亡靈就會感應到你嘅誠意。
• 燒紙嘅順序：
  先燒平安錢、招財進寶、壽金、幽衣幽祿、五角衣、溪錢、七彩衣紙、金、銀。呢啲祭品係畀孤魂野鬼用嘅。
• 灑酒滅火：
  當火快熄嗰陣，將白酒灑喺火上或者街上，呢個動作係幫助亡靈收到祭品。
• 撒飯同祭品：
  將米、豆腐、芽菜、龍眼、花生、糖果同硬幣撒喺地上，因為傳說靈界小朋友會鍾意撿呢啲祭品。
• 熄火離開：
  確保所有灰燼完全熄滅之後先離開。如果需要，可以用清水將餘火完全撲熄，確保安全。

拜祭宜忌

• 保持誠心：
  燒衣過程中一定要誠心，千祈唔好開玩笑或者嬉戲，因為亡靈會感受到你嘅態度。
• 唔好帶祭品返屋企：
  燒完衫之後，唔好將祭品或者用剩嘅物品帶返屋企，避免陰靈跟你返屋企。所有物品都應該即刻丟喺垃圾桶。
• 尊重祭品：
  無論自己定其他人燒嘅街衣，都唔可以踩或者踐踏，因為噉樣可能會觸怒陰靈。
• 保持衣紙完整：
  確保衣紙唔破損，唔反轉，全部燒完之後先離開。
• 晚上進行：
  傳統上燒街衣係夜晚進行最好，因為夜晚亡靈比較活躍，更容易收到祭品。

燒街衣係一個充滿敬意同傳統嘅儀式，通過準備適當嘅祭品同遵循正確嘅程序，確保你嘅儀式進行得順利而且有意義。記住拜祭時要誠心誠意，遵守宜忌，等亡靈能夠感受到你嘅敬意。