標籤: 清明節

每年一到 清明節 ，唔少人無論身處邊度，都會抽時間去拜祭祖先。呢個傳統唔單止係一個節日，仲係一種文化同感情嘅延續。無論你係喺山頭掃墓（ grave sweeping ），定係喺屋企簡單悼念，清明節都係一個同過去連繫嘅機會。

清明節係乜嘢？

清明節，英文叫 Ching Ming Festival 或 Tomb-Sweeping Day，通常喺每年4月4號至5號之間（農曆三月初）。原本係二十四節氣之一，後來演變成紀念先人嘅日子。唔同地方都有人過呢個節，例如馬來西亞（Malaysia）、新加坡（Singapore）同埋西方國家嘅唐人街（Chinatown）。佢唔只係「掃墓」，仲係一個表達孝心同懷緬嘅機會。

清明祭祖嘅基本流程

無論你喺邊度，清明祭祖都有啲共通嘅步驟，夠晒有條理！以下係一般玩法：

執墓同清潔

如果有墓地，第一步就係「執墓」（tidy up the grave）。帶剪刀、掃把同水桶，清潔墓碑同周圍環境，畀祖先一個乾淨嘅地方。無墓地嘅話，有啲人會喺屋企設個簡單嘅靈位（memorial tablet）悼念。

上香同拜祭

點香（light incense）係重頭戲，通常插三支香，代表天、地、人。跟住擺放供品，好似燒豬（roast pork）、雞、飯、酒同生果，甚至一啲地方會用當地特色食物。仲有紙紮嘅「金銀元寶」（paper ingots）同「衣紙」（joss paper），燒畀祖先用，係一份心意。

燒紙同叩頭

燒紙錢同叩頭（kowtow）係傳統嘅表達尊敬方式。小朋友可能覺得悶，但大人會話呢啲係「孝心」。有啲地方會燒紙屋、紙車，甚至現代嘢如紙iPhone，夠晒貼地！

祈福同分享

拜完之後，有啲人會同祖先「傾偈」（chat），講下近況，求下保佑。之後拎啲供品同屋企人分享，寓意同祖先一齊享福。

各地嘅清明特色

清明節唔同地方有唔同風味。例如喺東南亞（Southeast Asia），有啲社區會搞大型拜祭活動，連唔識講母語嘅後代都會參與。喺西方國家，有啲人無墓地，就喺屋企點燭（light candles）同放鮮花悼念，簡單但一樣有心。雖然方式唔同，但核心都係一樣：懷念祖先，感恩佢哋嘅付出。呢個節日好似一個提醒，話我哋無論去到邊度，都唔好忘記根源。

清明節唔單止係一個儀式，仲係同過去連繫嘅橋樑。喺呢個忙碌嘅世界，大家平日可能忙到七彩，清明就係一個停下來嘅機會，去懷念祖先，記住佢哋畀我哋嘅一切。無論你信唔信鬼神，呢個傳統都係文化嘅一部分，值得傳承。

每年一到 清明節（Ching Ming Festival），香港人就會忙着上山掃墓，點香燭，燒紙錢祭品，懷念先人。呢啲紙錢同祭品唔係隨便燒吓咁簡單，背後有好多傳統同文化意義。

點解要燒紙錢？燒啲咩？

話說 清明節 係傳統節日之一，主要係悼念同祭祀先人。香港人燒紙錢嘅習慣，源自古代嘅「冥幣」概念，覺得人死咗之後，喺陰間都要有錢使。所以，燒紙錢同祭品就係畀先人「過好啲生活」嘅方法。傳統上，燒嘅紙錢有分幾種：

• 金銀紙（Gold and Silver Paper）
  最常見嘅係金色同銀色嘅紙仔，金紙通常畀神明，銀紙就畀先人或者鬼魂。用法好似現實嘅「紙幣」，燒咗畀佢哋喺下面有得使。
  
• 冥鏹（Hell Money / Joss Paper Money）
  呢啲係印咗「冥通銀行」字樣嘅紙幣，面額有時誇張到幾億冥幣！香港人覺得燒多啲，下面嘅親人就多啲「財富」，生活過得舒舒服服。
  
• 衣紙（Paper Clothing）
  除咗錢，仲會燒紙衫、紙鞋，甚至紙帽，模擬真實衣物畀先人着用。呢啲衣紙通常係成套燒，夠晒貼心。

除咗呢啲基本款，近年仲有好多創意祭品，例如紙製嘅 iPhone、勞力士錶（Rolex Watch）、甚至紙麻雀檯（Mahjong Table），真係乜都有得燒，反映咗現代人嘅生活習慣同想像力。

燒紙錢嘅流程

喺香港，燒紙錢唔係亂咁燒，係有啲規矩要跟嘅。上山掃墓嗰陣，通常會準備一個鐵桶或者指定燒祭品嘅地方。先點香同燭，向先人請安，講幾句心底話，然後一張張燒紙錢同祭品。燒嘅時候，會小心唔好畀火燭燒得太旺，驚搞亂晒啲祭祀氣氛。燒完之後，會用一啲水潑熄火頭，確保安全。

有啲人仲會喺燒紙嗰陣，輕聲同先人講：「收到錢啦，喺下面使開啲，唔使慳！」呢種講法好有香港特色，夠晒貼地又溫馨。

新世代嘅紙錢祭品

而家科技發達，紙錢祭品都跟得上潮流。除咗傳統嘅金銀紙，市面上有好多新奇嘅紙製用品。例如：

• 紙製電子產品（Paper Electronics）：燒部紙 iPad 畀阿爺阿婆喺陰間打機追劇。
• 豪華紙屋（Paper Mansion）：一間間紙別墅，連車房同泳池都有，夠晒豪！
• 紙名牌貨（Paper Designer Goods）：Gucci 袋、LV 鞋，畀先人喺下面都可以型到爆。

有啲年輕人甚至覺得，燒咁多紙仔會污染環境，開始轉用「電子祭祀」，即係喺網上點電子香燭，或者用手機 app 模擬燒紙。雖然新潮，但傳統派就話：「唔燒真紙，點會有誠意呀？」

燒紙背後嘅情懷

講到底，燒紙錢同祭品唔單止係一個儀式，更加係香港人表達孝心同思念嘅方法。無論你燒金銀紙定係紙勞斯萊斯（Rolls-Royce），重點係同先人「保持聯繫」，畀佢哋知道你冇忘記佢哋。喺香港呢個快節奏嘅地方，清明節係少有嘅機會，等大家停一停，回想下家族嘅根同情。

小貼士：燒紙要安全

最後提提你，清明燒紙要小心火種，尤其係山頭乾燥易着火。最好用鐵桶燒祭品，燒完記得清理乾淨，唔好留低垃圾，尊重環境同其他掃墓嘅人。

清明節鮮花祭祀：悼念先人嘅溫馨傳統

每年一到 清明節 ，香港人就會開始忙碌起來，準備上山拜祭先人。雖然掃墓 (grave sweeping) 係傳統嘅重頭戲，但近年愈來愈多人會用鮮花祭祀 (floral tributes) 去表達對逝去親人嘅思念同尊重。呢個做法唔單止簡單方便，仲多咗一份溫馨同美感。

點解清明節要用花？

清明節，英文叫 Ching Ming Festival，又叫 Tomb-Sweeping Day，係農曆三月初嘅一個重要節日，傳統上係悼念先人嘅日子。以前香港人拜山多數會帶香燭、燒紙錢同埋準備一堆祭品，但隨住時代變，燒紙同燒香嘅做法有時會畀人覺得唔太環保，仲有火燭安全嘅問題。於是乎，鮮花祭祀就開始流行起來。

用花悼念其實唔係新鮮事，西方文化早就有用花圈 (wreaths) 同鮮花 (flowers) 去紀念逝者嘅習慣。香港人將呢個概念融入清明節，既保留咗悼念嘅心意，又畀傳統加咗啲現代感。尤其係喺山頭，見到一束束鮮花擺喺墓前，感覺清新又莊重，真係多咗份寧靜嘅美感。

拜山買花 Tips

先人鍾意咩花？

如果記得先人特別鍾意某種花，不妨揀佢最愛嘅款式，表達更個人化嘅思念。

揀耐放花種香港天氣濕熱，揀啲可以耐放幾日嘅花種，例如菊花、劍蘭，噉就可以喺墓地擺耐啲。

避免過於鮮艷紅玫瑰、太過鮮艷嘅花種一般較少用，因為傳統上覺得唔太適合。

混合搭配更有層次有時唔一定要單一品種，可以搭配菊花、百合同劍蘭，一扎花束更加有層次感。

用咩花最啱？

講到鮮花祭祀，唔係隨便拎朵花就得㗎，要揀啱啲有特別寓意嘅花先有心意。以下係幾款香港人常用嘅花同佢哋嘅意思：

• 菊花 (Chrysanthemum)
  菊花係悼念嘅「指定用花」，因為佢代表哀思同懷念。尤其係白色同黃色嘅菊花，喺清明節見得最多，感覺好莊嚴又有誠意。
  
• 百合 (Lily)
  百合花 (Lily) 代表純潔同安息，特別啱用來悼念至親，畀人一種平靜嘅感覺。香氣又唔會太濃，啱晒山上用。
  
• 康乃馨 (Carnation)
  康乃馨係表達愛同感恩嘅花，尤其係白色或者粉紅色，常用來懷念父母或者長輩，夠晒溫馨。
  
• 玫瑰 (Rose)
  雖然玫瑰多數同浪漫愛情連繫，但白色玫瑰 (white rose) 喺悼念場合都好常見，代表永遠嘅愛同思念。

香港人好實際，會視乎先人生前嘅喜好去揀花。試過有朋友話佢阿媽生前最鍾意向日葵 (sunflower)，佢就特登搵咗一束向日葵上山，話係要畀阿媽開心咁「收貨」。呢啲個人化嘅選擇，真係令祭祀多咗份人情味。

鮮花祭祀點搞亂？

如果你係新手，想試下用鮮花祭祀，唔使驚亂咁多嘢，簡單幾步就搞掂：

買花

香港到處都有花店，尤其清明前後，花墟 (flower markets) 例如旺角花墟 (Mong Kok Flower Market) 會多咗好多選擇。你可以買現成嘅花束 (bouquets)，或者同花店講明係用來拜祭，佢哋會幫你整得莊重啲。

上山準備

帶花上山前記得剪好根部，保持新鮮。最好用個花籃 (flower basket) 或者防水紙包好，方便攞同擺放。仲有，記得帶水同剪刀，隨時修剪下。

擺放同祈願

到咗墓前，清潔完墓碑之後，就將花擺喺適當位置，通常係墓碑前或者兩邊。之後可以點香或者講幾句心底話，簡單悼念下就得。

鮮花祭祀嘅好處同注意事項

用鮮花祭祀真係有唔少好處。首先係環保，唔使燒紙燒香，減少空氣污染同山火風險。其次係方便，拎一束花上山比拎成袋祭品輕鬆得多。最後係美觀，鮮花點綴墓地， 畀人一種舒服同尊重嘅感覺。

不過有啲嘢要留意下：山上多蚊蟲，花香可能會引來蜜蜂或者昆蟲，記得帶驅蟲水 (insect repellent)。仲有，如果用假花代替真花，記得揀啲靚嘅，唔好用太廉價嘅塑膠花，免得畀人覺得唔夠心意。
香港人嘅清明新風尚

喺香港，鮮花祭祀已經唔再係新奇嘅事，尤其係年輕一代好接受呢個做法。試過同朋友上山，見到有啲墓前擺滿鮮花，仲有用燈籠同小飾品點綴，真係好有心思。呢啲新風尚保留咗清明節嘅核心—悼念同感恩，但用咗更現代同貼心嘅方式呈現。

清明節唔單止係一個節日，仲係一個同先人「連繫」嘅機會。用鮮花祭祀，係將思念化成一抹色彩，既簡單又深刻。你試過用花悼念未？不如今年試下，畀你嘅拜祭多一份溫暖同新意啦！

清明節掃墓流程：一步步教你點樣拜山有規有矩

清明節（ Ching Ming Festival ）一到，香港人就會成家老嫩出動 去墳場或骨灰龕（columbarium）拜山，掃墓悼念先人。呢個傳統唔單止係文化傳承，仲係一個機會畀大家同屋企人聚一聚，感受吓家族嘅連繫。不過，掃墓唔係隨便上山燒吓香咁簡單，當中有好多規矩同流程要跟。今日我就同大家詳細講解一下清明節掃墓嘅 step-by-step 流程，保證你拜得有條理又有心意！

出發前準備： Plan 好先至唔亂籠

掃墓之前，最重要係準備功夫。香港人講求效率同實際，所以一早要 plan 好帶啲咩上山。以下係必備清單：祭品（ Offerings ）：通常有燒豬、雞、飯、茶酒、水果（多數係橙同蘋果，寓意平安）。有啲人會加碼帶蛋糕或者先人鍾意食嘅嘢，例如燒賣（ siu mai ）或者叉燒包（ char siu bao ）。

香燭同紙寶（ Incense ， candles ， and joss paper ）：香係同先人溝通嘅橋樑，燭代表光明。紙寶就係「冥幣」（ hell money ），仲有紙衫、紙車等，寓意喺陰間過得好。

工具（ Tools ）：剪草刀、清潔布、掃把、水桶，方便清理墓地。香港山多草多，唔執一執真係睇唔到碑文。

其他：樽裝水（唔好用山泉水，怕有怪氣）、紙巾、風油精（防蚊蟲），同埋一頂帽遮太陽。

Tips ：出發前 check 下天氣，清明時節多雨（正如詩云「清明時節雨紛紛」），帶定雨傘同着舒服鞋係聰明之舉。

到達墓地：執靚個墓先

一到墓地（ cemetery ），第一件事唔係即刻燒香，而係要執靚個墓。香港人好注重整潔，見到墓碑周圍雜草叢生或者積塵，就會即刻攞工具清潔。剪草、抹碑、掃地，搞到乾乾淨淨先開始拜祭。呢個動作唔單止係尊重先人，仲係表達孝心嘅一種方式。

有啲人會喺墓碑上面灑少少水，象徵洗去塵埃同帶嚟清新。記住，碑文要抹得一清二楚，因為上面刻咗先人嘅名（ name of the deceased ）同生卒年份（ dates of birth and death ），係好重要嘅紀念。

設壇同擺放祭品：有秩序噉上供

清潔完畢，就到設壇（ set up the altar ）嘅時間。通常會喺墓前放一張小枱或者乾脆用塊布鋪喺地下，然後將祭品逐一擺好。燒豬同雞要放中間，飯同酒放兩邊，水果同其他小食圍住。呢個 layout 唔係亂噉擺，係有風水同傳統嘅講究，寓意和諧同豐足。

跟住點香同燭，香要插喺墓前嘅香爐（ incense burner ）入面，燭就放兩邊，代表光明引路。呢一刻，氣氛會開始嚴肅啲，因為正式同先人「聯繫」啦。

拜祭同燒紙寶：心誠則靈

拜祭（ pay respects ）係整個掃墓嘅重頭戲。大人細路會一齊企喺墓前，拎住香，向先人鞠躬三次。鞠躬時可以默唸吓心意，例如：「阿爺/阿婆，今日嚟睇你，保佑我哋全家平安順利。」有啲人會講吓近況，例如話畀先人知孫子考咗大學，或者公司生意好咗。

拜完之後，就燒紙寶（ burn joss paper ）。呢個環節好熱鬧，紙寶要一張張攤開燒，確保先人「收得到」。燒完會用竹枝或者鐵通撥一撥灰燼，寓意送走雜質，留低福氣。

收拾同離開：唔好留亂局拜祭完畢，收拾係好重要嘅一步。祭品通常會分吓畀親戚，或者拎返屋企食（寓意同先人共享福氣）。香燭燒完要熄晒，紙寶嘅灰要掃入袋拎走，唔好亂拋喺山度，因為香港人好注重環保同山頭清潔。

走之前，有啲人會再鞠一次躬，或者講句「下年再嚟拜你」，表達對先人嘅思念同承諾。

小貼士同禁忌：唔好犯咗大忌

• 時間選擇：最好朝早拜山，天光地氣旺。夜晚去掃墓唔係話唔得，但氣氛怪怪地，仲有機會撞邪。
• 衣著：着啲樸素啲嘅衫，唔好太花哨。紅色同粉色係大忌，因為太過喜慶。
• 態度：掃墓係嚴肅嘅事，唔好喺墓地大聲喧嘩或者影靚相呃 like 。

清明節春季養生：春天點樣調理身體最fit？

清明節 (Ching Ming Festival) 又嚟啦！呢個節日唔單止係祭祖嘅時間，仲係春天一個好重要嘅轉季點。香港人成日話「 清明時節雨紛紛 」，天氣潮濕又多變，搞亂晒人嘅作息同健康。所以呢，喺呢個季節養生真係好有學問！今次我會同大家分享吓春天點樣食、點樣玩、點樣休息，先至keep到身體fit又精神爽！

飲食篇：清熱祛濕最緊要

春天濕氣重，清明前後尤其多雨，搞到人容易覺得「焗促促」同攰。根據中醫講法，呢個時候要清熱祛濕 (clear heat and remove dampness)，調理脾胃。以下係幾個香港人好熟嘅養生飲食貼士：

• 薏米水 (Barley Water)：呢個係香港人嘅救命水！薏米 (coix seed) 可以去濕，煲啲薏米水加少少陳皮 (dried tangerine peel)，飲落清清地又舒服。唔使同我講貴價養生湯，呢個夠平民啦！
  
• 綠豆湯 (Mung Bean Soup)：清熱解毒一流，尤其清明熱氣開始上升，飲碗冰涼嘅綠豆湯，夠晒refresh。加啲海帶 (kelp) 仲有bonus去水腫效果。
  
• 少食煎炸嘢：炸雞薯條雖然好味，但春天食多咗容易上火同積濕，搞亂晒你嘅內在balance。試吓蒸魚或者清炒菜心，健康啲又唔失滋味。

Tips：清明節拜山 (pay respects at graves) 通常食齋，但唔好以為齋菜就一定健康。油淋淋嘅齋鴨同齋鵝要小心，食多咗一樣會「熱氣」！

生活篇：早睡早起身體好

春天日照時間長咗，天氣又暖和，中醫講「春生夏長」，人要順應大自然嘅節奏。香港人成日OT (overtime) 搞亂晒作息，但清明前後真係要調整吓：

• 早抖早起身：早晨空氣清新，出街跑吓步或者去公園做吓伸展，吸啖新鮮氣。唔好成日瞓到晏晝 (sleep till noon)，浪費晒春天嘅好energy。
  
• 唔好捱夜：夜晚11點前瞓覺，俾肝臟有時間detox。中醫話春天同肝 (liver) 有關，捱夜會傷肝，搞到你成日眼倦同脾氣差。
  
• 着衫要識變：清明時節溫差大，早晚涼中午熱，記得帶件薄外套。唔好一味除衫，凍親咗感冒就唔抵得！

拜山小心：身心都要顧

清明節拜山係香港人嘅傳統，但上山落山都要小心養生。唔少人拜完山返到嚟喊攰，甚至病咗，點解？因為忽略咗以下幾點：

• 補水同休息：爬山出晒汗，記得帶水飲，唔好等到口渴先飲。拜完山搵個地方坐低抖一抖，唔好即刻返工或者hea。
  
• 注意情緒：祭祖可能會勾起唔開心嘅回憶，中醫講「肝主情志」，情緒波動大會影響肝氣。試吓同屋企人傾吓偈，或者聽吓歌放鬆心情。
  
• 防蚊蟲：山度蚊多，記得噴防蚊水 (insect repellent)，唔好俾蚊叮到成身紅卜卜，搞亂晒你嘅春天mood。

小偏方：DIY養生茶

香港人鍾意飲茶，清明時節試吓啲簡單嘅養生茶，夠晒方便又有效：

• 菊花茶 (Chrysanthemum Tea)：清肝明目，春天眼乾或者成日望電腦嘅人最啱飲。加啲枸杞 (goji berries) 仲有滋潤效果。
  
• 薄荷茶 (Peppermint Tea)：醒神又清熱，攰咗飲一啖即刻精神返晒嚟。

做法好簡單：用熱水沖泡，焗5-10分鐘就飲得。想涼飲就放喺雪櫃，夠晒chill！

春天養好底，清明過得正

清明節係調理身體嘅好時機，記住「少食煎炸、多食清淡」，多做運動，養肝去濕，自然可以精神飽滿，迎接夏天！香港天氣多變，識得點樣適應，就可以更健康、更開心噉過每一日！

清明節各地習俗差異：掃墓之外仲有咩搞亂？

清明節（ Ching Ming Festival ） ，通常喺每年4月4號至6號之間，係 二十四節氣（ Twenty-Four Solar Terms ）中嘅「 清明 」。香港人一講到清明，多數諗到 掃墓 （ grave sweeping ）同食 清明仔 ，但你有冇諗過，其他地方甚至西方國家點樣過類似嘅春天悼念日？

香港清明節

掃墓 + 清明仔，傳統中帶點 chill 喺香港，清明節係家庭活動嘅重頭戲。一家大細去墓地或者骨灰龕（ columnarium ）拜山，帶香燭、燒豬同紙錢，順便「執靚」吓墓地。食「清明仔」（一啲似糯米糍嘅小食，有鹹有甜）係香港特色，夠晒懷舊！不過，香港人忙到暈，有時會「 hea 」咗拜山，喺屋企燒吓香就算。年輕一代甚至覺得清明係長 weekend ，多咗時間行山（ hiking ）或者 chill 吓，傳統味淡咗啲。

台灣清明節

線上拜拜 + 環保掃墓，新世代 style 台灣（ Taiwan ）嘅清明保留傳統，但近年流行「線上掃墓」（ online grave-sweeping ），喺網上點香同獻花，夠晒方便。實體掃墓多用鮮花代替燒紙錢，注重環保。食「潤餅」（ run bing ，一種薄餅卷菜同肉），輕盈又好味。相比起香港嘅「 hea 」式拜山，台灣多咗科技同綠色元素。

日本

櫻花下嘅春祭，夠晒浪漫日本（ Japan ）雖然冇正式「清明節」，但春天嘅「春彼岸」（ Higan ）同清明有啲似，喺3月春分前後舉行。日本人會去掃墓（ grave-sweeping ），帶花同食物拜祭祖先。正值櫻花（ sakura ）盛開，掃完墓仲可以賞花同野餐，夠晒浪漫！同香港燒紙錢唔同，日本多數用鮮花同簡單供品。食「牡丹餅」（ botamochi ），一種甜糯米團，似清明仔但更軟糯。

越南

祭祖加美食，熱鬧過節越南（ Vietnam ）嘅「寒食節」（ Tet Han Thuc ）喺農曆三月初，似清明。越南人會掃墓同拜祖先，用鮮花同水果代替燒紙錢。特色食物係「浮餅」（ banh troi ）同「蒸餅」（ banh chay ），兩款糯米小圓餅，有甜有鹹，夠晒豐富！同香港清明仔比，越南嘅糯米食品更加多元化，氣氛熱鬧似家庭 party 。

韓國

冷飯祭祖，簡單又低調韓國（ South Korea ）嘅「寒食」（ Hansik ）喺4月5號左右，似清明。韓國人掃墓用鮮花同簡單供品，唔似香港噉燒紙錢。食「冷飯」（ naengmyeon ）同「艾草餅」（ ssuktteok ），清淡又有春天 feel 。氣氛低調，唔似越南咁熱鬧，但敬祖意味一樣濃。

英國

復活節同墓園散步，春天悼念味英國（ United Kingdom ）冇清明節，但春天嘅「復活節」（ Easter ）同悼念有啲關係，通常喺3月底至4月。英國人唔會大規模掃墓，但有啲人會喺復活節周末去墓園（ cemetery ）放鮮花，悼念親人。傳統上會食「熱十字包」（ hot cross buns ），一種帶十字標記嘅甜麵包，有啲宗教意義。比起香港嘅燒豬同紙錢，英國嘅悼念低調又優雅，似散步多過儀式。

加拿大

春日墓園同紀念活動，慢活 style 加拿大（ Canada ）同樣冇清明節，但春天係悼念嘅好時機。有啲華人社區會保留掃墓習慣，燒紙錢同拜祭，但主流加拿大人多數喺春季去墓園（ cemetery ）放花或者參加紀念活動。 4月天氣回暖，有啲人會喺墓園附近野餐（ picnic ），同屋企人分享回憶。食方面，復活節嘅「熱十字包」（ hot cross buns ）同朱古力蛋（ chocolate eggs ）好流行，夠晒輕鬆同 chill 。

美國

國殤日預演，春天悼念帶點愛國美國（ United States ）嘅「國殤日」（ Memorial Day ）雖然喺5月底，但春天悼念嘅習慣同清明有啲似。 4月時，有啲人會提早去墓地（ cemetery ）清理墓碑同放花，尤其悼念退伍軍人（ veterans ）。華人社區就可能燒紙錢同食清明仔，但主流多數係簡單鮮花同祈禱。食方面，春天野餐流行，熱狗（ hot dogs ）同漢堡（ burgers ）係常見選擇，夠晒美國 style ！

清明節 嘅共同點同反思各地嘅清明或者春天悼念玩法好唔同，但核心都係懷念過去同尊重前人。香港人燒紙錢同食清明仔，日本有櫻花同牡丹餅，越南同台灣熱鬧又創新，英美加就低調帶點春日 chill 。

清明節係咩嚟？點解要拜山？

清明節（ Ching Ming Festival ），又叫「掃墓節」（ Tomb Sweeping Day ），係中國其中一個最重要嘅傳統節日，每年農曆24節氣之「清明」當日或前後舉行，一般落喺公曆4月4日至6日之間。呢日最主要嘅活動就係拜山（ Tomb-Sweeping ），即係去祖先墳前掃墓、祭祀，以表孝心同懷念先人。

香港人點過清明節？

拜山

祭祖傳統香港人對清明節最重要嘅儀式就係「拜山」。好多家庭會成家人一齊去祖墳（ Ancestor Grave ），帶齊祭品，包括：

• 香燭（ Incense & Candles ）：焚香表示對先人尊敬。
• 紙紮祭品（ Paper Offerings ）：有時仲會燒紙紮屋企、手機、衫，等先人喺陰間都過得好。
• 祭品食物（ Offerings ）：燒肉（ Roast Pork ）、燒雞（ Roast Chicken ）、生果（ Fruits ），仲有酒。
• 掃墓（ Tomb Cleaning ）：清理雜草、擦乾淨墓碑，等祖先「屋企」企理啲。

拜完山之後，屋企人通常會去附近食飯，一齊聚一聚，增進親情。

燒衣紙

表達孝心香港人會喺墳前或者公眾焚化爐（ Public Incinerators ）燒「衣紙」（ Joss Paper ），有啲甚至燒金銀紙、紙紮名牌袋、車、電視，希望先人「樓上」都可以享受返啲世間繁華。

郊遊 – 春日活動

「清明時節雨紛紛」，呢句古詩形容咗清明節天氣潮濕，但其實清明節同時都係郊遊嘅好時機。春遊即係去郊外行山、放風箏、欣賞春天美景 。

清明節習俗嘅由來

清明節起源於春秋時期，相傳同晉文公（ Duke Wen of Jin ）有關。傳說晉文公為咗紀念忠臣介子推（ Jie Zitui ），規定呢日係掃墓祭祖日。後來，清明節成為華人圈傳統，強調孝道同家族團結。

香港近年亦提倡環保清明，例如： • 唔焚燒紙紮，改用鮮花（ Eco-friendly Offerings ） • 政府提供公共電子祭祀平台，推動「無煙拜山」清明節對香港人嚟講唔單止係一個傳統儀式，仲係家人團聚、傳承孝道嘅重要時刻。無論係傳統拜山，定係新派環保祭祖，都反映出香港人點樣適應時代變遷之餘，依然珍視祖先同家庭關係。

清明節：香港傳統飲食文化，你識幾多？

清明節（ Ching Ming Festival ）係一年中最重要嘅傳統節日之一，香港人會喺呢一日祭奠祖先、緬懷先人，以表達尊敬同懷念。喺廣東文化影響下，香港人拜山多數會帶「三牲」（燒肉、燒鴨、雞）作祭品，但其實清明節亦有應節食品，好似客家圍村雞屎藤茶果（ Hakka Ji Shiteng Rice Cakes ），又名「清明仔」，仲有部分潮汕人食嘅潮州鳥餅（ Teochew Bird Cake ）。

三牲（ Three Animal Offerings ）有咩寓意？

清明節拜山，香港人最常見嘅供品就係「三牲」，即燒肉（叉燒/乳豬）、燒鴨、燒雞，呢三樣代表對祖先最大嘅敬意，並且各有其象徵意義。

• 燒肉/叉燒/乳豬（ Roast Pork/Char Siu/Roast Suckling Pig ）代表富足同家業興旺。燒肉色澤紅潤，喻意好運同財富，亦係中式祭祀中最高級嘅供品之一，象徵子孫對祖先嘅孝心。
  
• 燒鴨（ Roast Duck ）象徵家族興旺、福氣滿滿。鴨喺傳統文化中被視為「大器之物」，代表家道昌盛，子孫繼承香火。加上燒鴨色澤金黃，寓意豐收同好運。
  
• 燒雞（ Roast Chicken ）代表人丁興旺、代代相傳。雞一直被視為吉祥動物，「雞」同「吉」音近，食燒雞象徵家族繁榮、後代昌盛，亦寓意祖先庇佑子孫後代順利發展。

拜山時準備「三牲」，唔單止係對祖先表達尊敬，亦希望祖先庇佑後人，帶嚟財富、興旺、人丁繁榮，所以三牲一直係香港拜山最常見嘅供品之一。

三牲供品可以食嗎？

• 有人認為拜過山嘅供品帶有陰氣，最好唔好食
• 但亦有人覺得祭品得到祖先庇佑，食咗反而有福氣
• 其實按照家族習慣即可，最緊要祭品乾淨冇被香灰污染

清明節祭祖水果禁忌：唔好亂帶！

祭祖時，生果（ fruits ）係常見供品之一，但有啲水果因為發音或象徵意義，喺清明節係大忌，容易帶嚟不祥。

清明節掃墓禁忌水果

• 香蕉（ Banana ）
  「蕉」同「招」同音，容易有「招來過世」嘅意思，唔適合祭祖。
  
• 李子（ Plum ） & 梨子（ Pear ）
  「李」同「梨」發音似「你」，如果同香蕉擺埋一齊，就變成「招你」，即係「招來不潔之物」，寓意極差。
  
• 菠蘿（ Pineapple ）
  喺台灣，菠蘿閩南語叫「旺來」，本來係好意頭，但喺清明節則變成「旺鬼邪來」，容易吸引唔必要嘅靈體。
  
• 提子（ Grapes ）、荔枝（ Lychee ）、龍眼（ Longan ）
  呢類水果成串，有「一串串」嘅象徵，喻意「永遠纏繞」，可能會招來「一整串唔好嘅嘢」。
  
• 蓮霧（ Wax Apple/Java Apple )
  蓮霧係中空水果，寓意「無心」拜祭，象徵對祖先唔夠誠意。
  
• 釋迦（ Sugar Apple/Custard Apple ）
  釋迦嘅外形似佛陀頭，而清明節係祭祖，拜錯咗會變成拜神明，會折煞祖先。
  
• 番石榴（ Guava ）、石榴（ Pomegranate ）、熱情果（Passion Fruit）
  呢類水果籽多，喻意「多籽 = 多事」，寓意「多心、不潔」，容易帶來負能量。

適合拜山嘅水果如果唔想犯禁忌，可以選擇以下寓意好嘅水果：

• 蘋果（ Apple ）: 代表平安，適合祭祀
• 橙（ Orange ）: 吉祥、富貴，有好運意思
• 柚子（ Pomelo ）: 代表「有子」，象徵家族繁榮

供品水果數量應該選擇「雙數」，象徵成雙成對，避免單數（特別係3、5、7），以免影響運勢！

雞屎藤茶果（清明仔）：圍村人傳承嘅非物質文化遺產

雞屎藤茶果嘅歷史同文化「清明仔」其實係香港客家圍村人喺清明節供奉祖先嘅供品，又名雞屎藤茶果（ Hakka Ji Shiteng Rice Cakes ）。佢起源於廣東客家文化，據記載，舊時圍村人會喺清明節前後（即驚蟄後至夏至前）去山上採摘雞屎藤，認為呢段時間雞屎藤藥效最佳，過時就會失去功效。

香港政府更將「清明仔」製作技藝列為非物質文化遺產（ Intangible Cultural Heritage ），代表住呢種傳統手藝值得承傳！

雞屎藤係咩？點解清明節要食？

雞屎藤（ Paederia scandens ）係一種中藥材，味甘微苦，具有祛風濕、清熱解毒作用，特別適合清明節前後潮濕多霧嘅天氣。

食雞屎藤茶果有咩好處？

• 祛風利濕，舒緩潮濕天氣帶嚟嘅疲倦
• 具中藥價值，可幫助消化
• 傳統認為有「驅邪避煞」作用，因為清明節期間陰氣較重，食雞屎藤可以辟邪

雞屎藤茶果 VS 青團：清明節應節食品

原來雞屎藤茶果（清明仔）同青團（ Green Glutinous Rice Ball ）係親戚？

有部分南方人會喺清明節製作青團，青團其實都係雞屎藤茶果嘅一種！佢哋同樣用糯米粉加草本植物製成，除咗有食療價值，仲可以為傳統白粉團增添綠色，寓意春天來臨、健康長壽。

清明節唔單止係掃墓祭祖，更是傳統美食文化嘅承傳時刻。香港客家圍村文化中，「清明仔」 —— 雞屎藤茶果唔單止係祭祖供品，仲有保健養生、驅邪避穢等功效。隨住時代變遷，雖然越嚟越少人自家製作，但呢種非物質文化遺產值得大家關注，同時支持本地老店，唔好等呢種傳統手藝消失！

清明節喺香港：拜山、掃墓、郊遊一Take過！

清明節（Ching Ming Festival）係傳統節日之一，喺香港（Hong Kong），每年4月4號或5號都係公眾假期，俾大家可以有時間去拜山（grave-sweeping），緬懷先人，同時感受春天嘅氣息。

清明節習俗：拜山掃墓儀式點樣做？

拜山（grave-sweeping）係清明節最重要嘅活動之一，基本流程如下：

提早準備供品

掃墓前，通常要準備以下物品：

• 香燭（incense and candles）：燒香代表向祖先致敬。
• 金銀衣紙（joss paper）：象徵性「錢財」，俾祖先喺陰間使用。
• 食物祭品（food offerings）：例如燒肉（roast pork）、水果（fruits）、糕點（traditional cakes like “fa gao” – 發糕）。
• 紙紮品（paper offerings）：例如「陰間樓盤」、「紙製手機」，俾祖先「享受」。

掃墓儀式

去到墳頭或者靈灰龕位（columbarium niche）後，程序一般如下：

• 清理墓地：掃走雜草、擦乾淨墓碑。
• 擺放供品：將食物、香燭、衣紙放好。
• 點香祈福：燒香拜祭，通常家人會輪流上香。
• 燒衣紙：將金銀衣紙燒化，俾祖先收。
• 食供品、收拾善後：部分家庭會喺墓地食祭品，之後收拾垃圾離開。

清明節禁忌：拜山要注意啲咩？

香港人對清明節有好多傳統禁忌，以下係最常見嘅幾個：

• 唔好講衰嘢、鬧交
  去掃墓時要尊重祖先，避免講粗口、講負面嘢，以免對祖先唔敬。
  
• 着素色衫，避免大紅大紫
  清明節係嚴肅日子，唔適合着紅色（red）、粉色（pink）等鮮艷顏色，以免顯得唔莊重。
  
• 女士避免當日拜山後去其他場合
  傳統迷信認為，女士去完墳場後應該直接返屋企，唔好去人多地方，尤其係孕婦，以免「沖撞」。
  
• 返屋企前要清理乾淨
  掃墓後，可以輕輕拍走身上嘅灰塵，部分人會「拍三下」象徵清理霉氣，返屋企前亦可喺門口噴啲水，象徵「洗去陰氣」。

掃完墓做咩好？清明節郊遊推介

拜山後，唔少香港人會趁住春天（spring season）去郊遊（hiking or picnic）。

• 大潭郊野公園（Tai Tam Country Park）
  拜完柴灣墳場，可以順便去大潭水塘行山，環境清幽。
• 城門水塘（Shing Mun Reservoir）
  適合一家大細去行山或者餵松鼠（squirrel-feeding），掃墓後放鬆心情。
• 龍脊（Dragon’s Back）
  如果你想喺清明節後挑戰下自己，龍脊係一條景色超靚嘅遠足徑（hiking trail）。
• 西貢萬宜水庫（High Island Reservoir, Sai Kung）
  清明節之後，可以去西貢遠足、食海鮮（seafood feast），順便放鬆吓。